आप गर्म, मध्यम या हल्के मिर्च पाउडर का उपयोग कर इस बीयर में गर्मी को चिकन रेसिपी कर सकते हैं। किसी भी तरह से, अंतिम परिणाम स्वादिष्ट है!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 चिकन (लगभग 4 पाउंड / 1.8 किलो)
- बीयर के 1 12-औंस / 350 एमएल कर सकते हैं
- रूब के लिए:
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर लहसुन पाउडर
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर जीरा पाउडर
- 1 1/2 चम्मच / 7.25 मिलीलीटर नमक
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर दानेदार चीनी
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर जमीन काली मिर्च
- 1/2 चम्मच / 2.5 एमएल allspice
इसे कैसे करे
1. मिर्च पाउडर, लहसुन पाउडर, जीरा पाउडर, नमक, चीनी, काली मिर्च, और एक छोटे कटोरे में allspice मिलाएं। रद्द करना।
2. मध्यम गर्मी के लिए पहले से गरम ग्रिल।
3. चिकन धोएं, giblets, गर्दन (अगर लागू हो) हटा दें, और किसी भी अतिरिक्त त्वचा या वसा दूर ट्रिम करें। पेपर तौलिया के अंदर अंदर और बाहर सूखा। रगड़ के आधे चिकन और गुहा के अंदर लागू करें। बियर खोलें और इसमें से आधा छोड़ दें। शेष रगड़ को कर सकते हैं।
बियर के शीर्ष पर दो और छेद छेदने के लिए सुनिश्चित करें कि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान भाप से बचने के लिए अनुमति दें .. चिकन सीधे ऊपर के शीर्ष पर रखें।
4. बियर द्वारा संतुलित ग्रिल ग्रेट्स पर पक्षी रखें। 2 घंटे के लिए अप्रत्यक्ष मध्यम गर्मी पर ढक्कन और ग्रिल बंद करें, या जब तक जांघ का आंतरिक तापमान 180 डिग्री फ़ारेनहाइट / 80 डिग्री सेल्सियस न हो जाए, तो खाना पकाने के दौरान चिकन निकालें और बैठने से पहले 10 मिनट के लिए (बियर के साथ अभी भी बरकरार रहें) बैठें।
5. गर्मी प्रतिरोधी दस्ताने का उपयोग, ध्यान से बियर हटा सकते हैं और त्याग सकते हैं। चिकन चिकन और अपने पसंदीदा पक्ष व्यंजनों के साथ सेवा करते हैं।
6. यदि एक से अधिक पक्षी खाना बनाना है, तो अपनी जरूरतों के अनुसार नुस्खा को डबल या ट्रिपल करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 739 |
| कुल वसा | 41 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 11 जी |
| असंतृप्त वसा | 16 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 253 मिलीग्राम |
| सोडियम | 860 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 80 ग्राम |