अपने छुट्टियों के खाने के लिए, शहद चकाचौंध हैम के लिए यह नुस्खा बस शानदार है। अधिक टिप्स के लिए पूरी तरह पके हुए हैम को गर्म करने के तरीके को पढ़ना सुनिश्चित करें। इस हैम पर शीशा समृद्ध और मोटी है, इलायची , लौंग, और काली मिर्च के साथ मसालेदार।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 5-6 पाउंड पूरी तरह से पकाया हैम
- 1/4 कप पूरे लौंग
- 1/2 कप अंधेरे मकई सिरप
- 1/8 चम्मच जमीन इलायची
- 1 कप शहद
- 2/3 कप मक्खन
- 1/3 कप ब्राउन शुगर
- 1/4 कप नारंगी का रस
- 1/8 चम्मच सफेद काली मिर्च
इसे कैसे करे
- पहले से गरम ओवन 325 डिग्री फारेनहाइट। एक फॉइल-रेखांकित भुना हुआ पैन में हैम काट लें।
- एक तेज चाकू का उपयोग करके, हीरे पैटर्न में हैम की सतह को स्कोर करें। बनाए गए चौराहे में पूरे लौंग रखें।
- एक डबल बॉयलर के शीर्ष भाग में मकई सिरप, इलायची, शहद, मक्खन, ब्राउन शुगर, नारंगी का रस, और काली मिर्च को मिलाएं, और जब तक मक्खन पिघल जाए और गर्मी चिकनी हो, तब तक गर्मी उबाल लें। गर्म पानी के ऊपर, डबल बॉलर के शीर्ष में इस शीशा को रखें, जबकि हैम बेकिंग हो रहा है।
- हैम पर ब्रश शीशा लगाना, फिर पन्नी के साथ कवर। 1 घंटे और 15 मिनट के लिए सेंकना, गर्म शहद शीशे के साथ हर 10 से 15 मिनट में हैम।
- बेकिंग समय के आखिरी 5 मिनट के दौरान, पन्नी को हटा दें और शीशा को कारमेलिज़ करने के लिए ब्रोइलर चालू करें। झुकाव के समय सावधानी से हैम देखें! ओवन से हैम निकालें, पन्नी के साथ कवर, और सेवारत से पहले 10 मिनट के लिए बैठने दें।
- हैम के प्रत्येक टुकड़े पर बूंदा बांदी के पक्ष में पैन रस की सेवा करें। यह काम किया जा रहा है, जबकि यह हैम नमक के प्रत्येक टुकड़ा रखेंगे।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 601 |
| कुल वसा | 2 9 जी |
| संतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 175 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,631 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 46 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 41 ग्राम |