एक घर का बना बारबेक्यू सॉस मिश्रण इन स्वादिष्ट चिकन क्वार्टरों का स्वाद लेता है। यह पकवान ठीक करने के लिए जल्दी है, खाना बनाना आसान है, और बहुत बजट अनुकूल है। घर का बना सॉस आसान है, लेकिन यदि आप समय के लिए दबाए जाते हैं तो नि: शुल्क उपयोग बारबेक्यू सॉस खरीदा जाता है।
यह बेक्ड चिकन पूरे चिकन पैर, चिकन पैर क्वार्टर, या जांघों से बनाया जा सकता है। या टुकड़ों के संयोजन का उपयोग करें। तरल धुआं वैकल्पिक है, लेकिन यह सुखद, धुंधला स्वाद जोड़ता है।
मक्खन या हरी बीन्स के साथ चिकना या मैश किए हुए आलू के साथ चिकन की सेवा करें और एक स्वादिष्ट बरसात के दिन बारबेक्यू भोजन के लिए दास लें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 6 चिकन पैर क्वार्टर (या पूरे चिकन पैर)
- 1 कप केचप
- 1/4 कप प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 2 चम्मच वोरस्टरशायर सॉस
- 1 बड़ा चमचा गुड़िया
- 3 चम्मच ब्राउन शुगर (पैक, हल्का या काला)
- वैकल्पिक: 1 चम्मच तरल धुआं
इसे कैसे करे
- 425 एफ तक हीट ओवन हल्के से 9-बाय -13-बाय-2-इंच बेकिंग पैन या गैरस्टिक खाना पकाने के स्प्रे के साथ स्प्रे।
- चिकन और पेट सूखी धो लें; तेल के साथ ब्रश। बेकिंग पैन में चिकन क्वार्टर व्यवस्थित करें।
- 30 मिनट के लिए चिकन सेंकना।
- इस बीच, सॉस सामग्री को एक छोटे सॉस पैन में उबाल लें। 15 मिनट के लिए कवर और उबाल लें।
- चिकन से वसा और रस निकालें और फिर चिकन क्वार्टर पर सॉस चम्मच। 15 मिनट तक पके हुए और सेंकना के साथ पैन को कसकर कवर करें, या जब तक चिकन निविदा न हो और रस स्पष्ट हो जाएं।
टिप्स
"पूरे चिकन पैर" और "चिकन पैर क्वार्टर" शब्द अक्सर एक दूसरे के लिए उपयोग किए जाते हैं। पूरे पैरों में ड्रमस्टिक और जांघ होता है, जबकि क्वार्टर में कुछ पीछे शामिल हो सकते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1274 |
| कुल वसा | 70 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 20 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 28 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 418 मिलीग्राम |
| सोडियम | 818 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 ग्राम |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 132 ग्राम |