ऑयस्टर सॉस उबले हुए ऑयस्टर और सीजनिंग से बने एक समृद्ध सॉस है। नाम के बावजूद, ऑयस्टर सॉस में बिल्कुल एक स्वादिष्ट स्वाद नहीं होता है (ऑयस्टर उबलते हुए इसका ख्याल रखता है)। यह समृद्ध स्वादिष्ट सॉस मांस और सब्जी व्यंजनों में प्रयोग किया जाता है और कैंटोनीज़ खाना पकाने में एक महत्वपूर्ण घटक है। ऑयस्टर सॉस ब्रांडों की विस्तृत कीमत सीमा होती है लेकिन सुनिश्चित करें कि यदि आप संभव हो तो सस्ते ब्रांडों को स्पष्ट करें क्योंकि उनमें एमएसजी हो सकता है।
ऑयस्टर सॉस आमतौर पर कैंटोनीज़, थाई, वियतनामी और खमेर व्यंजनों में प्रयोग किया जाता है।
यद्यपि बौद्ध शाकाहारी भोजन ऑयस्टर के खाने की अनुमति देता है, शाकाहारी ब्रांड जो मशरूम का उपयोग एक विकल्प के रूप में करते हैं, उपलब्ध हैं। ऑयस्टर सॉस आमतौर पर बोतलों में बेचा जाता है, लेकिन कभी-कभी डिब्बे में बेचा जाता है। खोलने के बाद बोतलबंद ऑयस्टर सॉस को ठंडा करना सुनिश्चित करें। डिब्बाबंद ऑयस्टर सॉस के लिए, एक बंद जार में स्थानांतरित करें और ठंडा करें।
अनुशंसित ब्रांड:
नियमित ऑयस्टर सॉस: होप सिंग फेफड़े, ली कुम की
शाकाहारी ऑयस्टर सॉस: ली कुम की
ऑयस्टर सॉस का उपयोग करने के लिए आवश्यक स्वादिष्ट व्यंजनों:
रेस्तरां स्टाइल पकाने की विधि में ब्रोकोली हिरण-तलना के साथ गोमांस:
चीनी व्यंजनों में मदिरा के सबसे आम और लोकप्रिय प्रकारों में से एक हैं और ब्रोकोली के साथ गोमांस सबसे लोकप्रिय हलचल-तलना व्यंजनों में से एक है। यह नुस्खा आपको इस लोकप्रिय और स्वादिष्ट पकवान का रेस्तरां शैली संस्करण प्रदान करेगा।
गोमांस और अंडा नूडल्स एक स्वादपूर्ण ऑयस्टर सॉस में फेंक दिया जाता है।
यह नुस्खा सिर्फ स्वादिष्ट नहीं बल्कि त्वरित और आसान बनाने के लिए भी है।
ऑयस्टर सॉस के साथ चीनी हलचल-तलना बीफ:
ऑयस्टर सॉस इस त्वरित और आसान हलचल-तलना नुस्खा में गोमांस के प्राकृतिक स्वाद को बढ़ाता है।
बांस के साथ हिला-तलना बीफ Shoots:
सप्ताह के दौरान बनाने के लिए यह मेरी पसंदीदा हलचल-तलना व्यंजनों में से एक है।
यह चीनी व्यंजनों में अक्सर पाए जाने वाले मांस के उच्च अनुपात की मांग करता है।
ऑयस्टर सॉस पकाने की विधि में चिकन:
ऑयस्टर सॉस नुस्खा में स्वादिष्ट हलचल-तलना चिकन। आप चिकन जांघ पट्टिका या चिकन स्तन दोनों का उपयोग कर सकते हैं।
मह गु गाई पिन का मतलब है "कटा हुआ चिकन के साथ पकाया ताजा मशरूम"। यह अमेरिका-चीनी व्यंजनों में एक स्थिर पकवान है।
सब्जियों और बादाम के साथ स्वादिष्ट हलचल-तलना चिकन। बादाम इस हलचल-तलना पकवान को एक अखरोट सुगंध देते हैं। यह इस व्यंजन को अतिरिक्त स्वादिष्ट और विशेष बनाता है।
पालक नूडल्स के साथ ऑयस्टर सॉस चिकन:
यह नुस्खा आपको बताता है कि कैसे स्वादिष्ट ऑयस्टर सॉस चिकन बनाने के लिए और कैसे सुपर स्वस्थ घर बनाने के लिए चीनी पालक नूडल्स बनाने के लिए। यह आपको एक ही कंपनी के दो पसंदीदा सॉस के साथ पेश करता है: ली कुम की पांडा ब्रांड ऑयस्टर सॉस और उनके होइसिन सॉस भी।
ऑयस्टर सॉस न केवल हलचल-तलना चिकन और मांस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है लेकिन यह अन्य सब्जियों, विशेष रूप से हिमशैल सलाद के साथ भी बहुत अच्छी तरह से चला जाता है। यह व्यंजन आपको ऑयस्टर सॉस के साथ अपनी सब्ज़ियां तैयार करने के लिए एक बहुत तेज़, स्वस्थ, स्वादिष्ट और आसान तरीका दिखाता है।
ऑयस्टर सॉस के साथ ब्लैंचेड चीनी ब्रोकोली:
ऑयस्टर सॉस चीनी ब्रोकोली (गाई लान) के थोड़ा कड़वा मिठाई स्वाद को अच्छी तरह से पूरा करता है।
ब्लैंचिंग चीनी ब्रोकोली को एक सुंदर जेड हरा बदल देता है, लेकिन यदि आप उपलब्ध नहीं हैं तो आप नियमित ब्रोकोली का उपयोग कर सकते हैं।
ऑयस्टर सॉस के साथ हिरण-तला हुआ मशरूम
स्वादिष्ट शाकाहारी ऑयस्टर सॉस सूखे काले मशरूम के सांसारिक स्वाद को बढ़ाता है।
ऑयस्टर सॉस, दो प्रकार के सोया सॉस और तेज ताजा लहसुन के साथ चीनी लहसुन सॉस के लिए एक नुस्खा। आप इस सॉस को डुबकी सॉस, मांस के लिए marinade के रूप में उपयोग कर सकते हैं या आप इसे एक हलचल-तलना पकवान में भी डाल सकते हैं और एक खाना पकाने सॉस के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
लिव वान द्वारा संपादित