चीनी शाकाहारी-तला हुआ काला मशरूम के लिए इस शाकाहारी / शाकाहारी नुस्खा में, शाकाहारी ऑयस्टर सॉस के अतिरिक्त कवक के सांसारिक स्वाद को बढ़ाया जाता है।
यह आपके चयन के किसी भी चीनी मुख्य पाठ्यक्रम के साथ एक भयानक शाकाहारी / शाकाहारी मुख्य पाठ्यक्रम या साइड डिश बनाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 15 से 20
- सूखे काले मशरूम
- 1 हरी प्याज
- 2 चम्मच शाकाहारी ऑयस्टर सॉस
- 2 बड़ा चमचा
- अंधेरा सोया सॉस
- 2 चम्मच चीनी चावल शराब (या सूखी शेरी)
- 1 चम्मच चीनी
- 1/3 कप आरक्षित मशरूम भिगोना तरल (या एक मांसाहारी / शाकाहारी पकवान के लिए चिकन शोरबा)
- 2 चम्मच तटस्थ तेल (सब्जी, कैनोला, आदि)
- 1 से 2 चम्मच ताजा लहसुन (छोटा हुआ)
- 1 चम्मच ताजा अदरक (छोटा हुआ)
- 1/4 चम्मच तिल का तेल
इसे कैसे करे
- 20 मिनट तक या जब तक नरम हो जाए, गर्म पानी में भिगोकर मशरूम को दोबारा स्थापित करें।
- किसी भी अतिरिक्त तरल और टुकड़ा को हटाने के लिए पानी से मशरूम निकालें और निचोड़ें। भिगोने वाले तरल के 1/3 कप (यदि आवश्यक हो तो किसी भी ग्रिट को हटाने के लिए तनाव)।
- विकर्ण पर हरे प्याज को 1 इंच के टुकड़ों में काटें और अलग-अलग सेट करें।
- एक छोटे कटोरे में, ऑयस्टर सॉस , डार्क सोया सॉस , चीनी चावल शराब या शेरी, चीनी और आरक्षित मशरूम भिगोने वाले तरल को मिलाएं। रद्द करना।
- उच्च गर्मी से मध्यम गर्मी पर एक wok गर्मी। गर्म wok में 2 चम्मच तेल जोड़ें । जब तेल गर्म होता है, तो लहसुन और अदरक जोड़ें। सुगंधित तक संक्षेप में तलना।
- आरक्षित भिगोकर और कटा हुआ सूखे मशरूम जोड़ें। लगभग 1 मिनट के लिए तलना तलना, फिर आरक्षित सॉस जोड़ें। एक उबाल लेकर आओ और मसालों को सॉस के साथ लेपित होने तक तलना हलचल करें।
- आरक्षित हरी प्याज और तिल के तेल में हिलाओ।
- मुख्य पाठ्यक्रम या साइड डिश के रूप में तत्काल सेवा करें।
नोट: यदि आप पकवान शाकाहारी / शाकाहारी रखने के बारे में चिंतित नहीं हैं तो आप मशरूम भिगोने वाले शोरबा के स्थान पर चिकन शोरबा का उपयोग कर सकते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 184 |
| कुल वसा | 9 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,027 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 ग्राम |
| फाइबर आहार | 9 जी |
| प्रोटीन | 11 जी |