Marzipan- कवर चेरी एक सुंदर काटने के आकार के इलाज के लिए मीठे और रसदार Maraschino चेरी के साथ चिकनी, मुलायम बादाम marzipan मिश्रण। चॉकलेट और टोस्टेड बादाम के कोटिंग के साथ, इन छोटी कैंडीज में हर किसी के लिए प्यार करने के लिए कुछ है, और वे परंपरागत चॉकलेट से ढके हुए चेरी पर एक मजेदार मोड़ हैं।
आप इस नुस्खा के लिए प्रीमेड मार्ज़िपन खरीद सकते हैं, या इस आसान मार्ज़िपन रेसिपी के साथ अपना खुद का प्रयास कर सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 20 maraschino चेरी (उपजी के साथ)
- 8 औंस
- बादाम का मीठा हलुआ
- 4 औंस चॉकलेट (काला, कटा हुआ)
- 1/4 कप बादाम (जमीन, टोस्ट, या अन्य पागल)
इसे कैसे करे
1. चेरी को उनके तरल से निकालें और पेपर तौलिए की परतों के बीच उन्हें सूखा दें। एक बेकिंग शीट को पन्नी या मोमबंद पेपर से ढकें और अभी के लिए अलग करें। एक उथले कटोरे में जमीन के नट रखें।
2. Marzipan 20 टुकड़ों में विभाजित करें। यह सटीक होना आवश्यक नहीं है, जब तक कि वे लगभग एक ही आकार के होते हैं।
3. अपने हाथों के बीच एक गेंद में मार्ज़िपन भागों में से एक को रोल करें, फिर इसे 2 इंच के आस-पास डिस्क में फहराएं।
अगर मार्जीपन चिपचिपा हो जाता है, तो समय-समय पर पाउडर चीनी के साथ अपने हथेलियों को धूल दें।
4. मार्ज़िपन डिस्क के केंद्र में एक चेरी रखें। चेरी पर marzipan ऊपर मोड़ो, इसे पूरी तरह से कवर और शीर्ष पर पिचिंग जहां स्टेम बाहर निकलता है। किसी भी सीम या झुर्री को सुचारू बनाने और इसे पूरी तरह से गोल करने के लिए अपने हथेलियों के बीच मार्जीपन-कवर चेरी को रोल करें। बेकिंग शीट पर मार्जीपन-कवर चेरी रखें और तब तक दोहराएं जब तक कि आपकी सभी चेरी मार्ज़िपन में शामिल न हों।
5. माइक्रोवेव में एक कटोरे में चॉकलेट पिघलाएं जब तक यह पूरी तरह से पिघला और चिकनी न हो जाए। चॉकलेट में एक चेरी डुबकी दें जब तक कि यह मार्ज़िपन के किनारे तक दो-तिहाई से तीन-चौथाई तक न हो। (यदि आप दो-टन दिखने को पसंद नहीं करते हैं तो आप इसे पूरी तरह से डुबो सकते हैं।)
6. जबकि चॉकलेट अभी भी गीला है, जमीन के नट्स के कटोरे में नीचे डुबकी डालें ताकि चेरी के नीचे नट्स का एक कोटिंग हो। बेकिंग शीट पर पूरा चेरी बदलें और तब तक दोहराएं जब तक कि सभी चेरी चॉकलेट और नट्स में डुबकी न हो जाएं।
7. लगभग 10 मिनट के लिए चॉकलेट सेट करने के लिए ट्रे को रेफ्रिजरेट करें। चॉकलेट सेट होने के बाद, आप अपने मार्ज़िपन-कवर चेरी की सेवा कर सकते हैं। उन्हें कमरे के तापमान पर या रेफ्रिजरेटर में दो सप्ताह तक एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है।