वहां सैट है, और फिर असली सैट है। यदि आपके पास असली चीजें कभी नहीं थीं, तो आप इस विशेष थाई सैट रेसिपी के रसदार स्वाद के साथ प्यार में पड़ जाएंगे।
चिकन या गोमांस के स्ट्रिप्स को एक विशेष थाई पेस्ट में मसालेदार किया जाता है - जब तक कि आप शाकाहारी संस्करण के साथ नहीं जाते - फिर ओवन में स्काईर्ड और ग्रील्ड या ब्रोल्ड। इसके बाद अंतिम स्वाद सनसनी के लिए घर का बना मूंगफली सॉस के साथ परोसा जाता है।
सती एक महान पार्टी भोजन बनाती है और बच्चे इसे प्यार करेंगे।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- मांस के लिए:
- 2 गोमांस स्टीक्स या 8 बेनालेस चिकन जांघ, छोटे, पतले टुकड़ों में काट लें
- 1 पैकेज लकड़ी के skewers
- Marinade के लिए:
- 1/4 कप छोटा हुआ
- lemongrass , ताजा या जमे हुए
- 2
- कटोरे या 1/4 प्याज, कटा हुआ
- 4 लौंग लहसुन
- स्वाद के लिए 1 से 2 ताजा लाल चील, कटा हुआ, या 1/2 चम्मच 1 चम्मच केयने काली मिर्च
- 1 अंगूठे के आकार का टुकड़ा galangal या अदरक, पतली कटा हुआ
- 1/2 चम्मच हल्दी
- 2 चम्मच जमीन धनिया
- 2 चम्मच जीरा
- 3 चम्मच
- अंधेरा सोया सॉस (एशियाई खाद्य भंडार में उपलब्ध)
- 3 चम्मच
- मछली सॉस
- 6 चम्मच ब्राउन शुगर (आपको यह सब चाहिए)
- 2 चम्मच वनस्पति तेल
- सॉस के लिए:
- मूंगफली डुबकी सॉस
इसे कैसे करे
- एक खाद्य प्रोसेसर या हेलिकॉप्टर में लेमोन्ग्रास, shallots, लहसुन, chiles, galangal या अदरक, हल्दी, धनिया, जीरा, सोया सॉस, मछली सॉस, ब्राउन शुगर और तेल रखकर marinade बनाओ। अच्छी तरह से प्रक्रिया करें।
- Marinade स्वाद परीक्षण। आपको मीठा, मसालेदार और नमकीन स्वाद चाहिए। सैट के सर्वोत्तम स्वाद के लिए, सबसे मजबूत स्वाद मीठे और नमकीन होना चाहिए। स्वाद को समायोजित करने के लिए अधिक चीनी या अधिक मछली सॉस (नमक के स्थान पर) जोड़ें। यदि आप इसे स्पिकियर चाहते हैं तो आप अधिक चिल भी जोड़ सकते हैं।
- छोटे टुकड़ों या स्ट्रिप्स-पतले में कट गोमांस या चिकन बेहतर है। एक कटोरे में रखें और marinade खत्म डालना। गठबंधन करने के लिए अच्छी तरह से हिलाओ।
- Marinating, या लंबे (24 घंटे तक) के लिए कम से कम 2 घंटे की अनुमति दें।
- पकाने के लिए तैयार, skewers पर धागा मांस। Skewer के 3/4 तक भरें, निचले आधा खाली छोड़ दें ताकि व्यक्ति को ग्रिलिंग में आसानी से सैट को चालू करने के लिए "हैंडल" हो।
- सैट को ग्रिल करें, पहली बार जब आप इसे कटोरे से बचे हुए समुद्री खाने के साथ बदल दें। यह निर्भर करता है कि आपका मांस कितना पतला है, सैट 10 से 20 मिनट में किया जाना चाहिए।
- डुबकी के लिए थाई चमेली चावल और थाई मूंगफली सॉस के साथ परोसें। अतिरिक्त विशेष अवसरों के लिए, थाई नारियल के चावल के साथ परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 788 |
| कुल वसा | 43 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 1 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 20 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,979 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 30 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 69 ग्राम |