लगभग हर पार्टी में आप कुछ पिटा चिप्स के साथ एक कटोरे में एक खोखले बाहर रोटी या गर्म और gooey के अंदर एक पालक डुबकी - या तो ठंडा खोजने के लिए सुनिश्चित हैं। लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कैसे प्रस्तुत किया जाता है, यह आमतौर पर वसा से भरा होता है।
हालांकि, ऐसा नहीं होना चाहिए, इसलिए अभी तक अपने पार्टी मेनू से इसे खत्म न करें। इस ठंडे पालक डुबकी नुस्खा में, मेयोनेज़ और चीज को दही और क्रीम पनीर के वसा मुक्त संस्करणों के साथ बदलकर, आप सभी वसा के बिना एक स्वादिष्ट डुबकी लेंगे। और कोई भी बुद्धिमान नहीं होगा।
यदि आप पसंद करते हैं तो आप जमे हुए कटा हुआ पालक का उपयोग कर सकते हैं - एक कोन्डर में रेसिपी जगह में जोड़ने से पहले और नरम होने तक पालक पर उबलते पानी डालें। एक लकड़ी के चम्मच के पीछे पालक के खिलाफ धक्का देकर, या एक तौलिया में लपेटकर सूखे तक निचोड़कर अतिरिक्त पानी निकालें। प्रोटीन और कम चीनी और कार्बोहाइड्रेट के एक अतिरिक्त बढ़ावा के लिए, नियमित दही के लिए सादे वसा रहित यूनानी दही को प्रतिस्थापित करें। बस नियमित वसा की तुलना में ग्रीक दही की उच्च वसा सामग्री होने के बाद से वसा मुक्त होना सुनिश्चित करें।
ताजा सब्जियों के प्लेट या कुछ बेक्ड आलू चिप्स या ब्रेडस्टिक्स के साथ इस कम वसा वाले पालक डुबकी की सेवा करें। गर्म सॉस के डैश को जोड़कर इसे थोड़ा मसाला करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 10 औंस ताजा बच्चा पालक (विल्टेड तक उबला हुआ)
- 1 कप सादा वसा मुक्त दही, अतिरिक्त पानी से निकाला गया
- 4 औंस क्रीम पनीर (नरम, वसा मुक्त)
- 1/4 कप grated परमेसन पनीर
- 1/4 कप बारीक कटा हुआ scallions
- 1 लहसुन लौंग, minced
- 1 बड़ा चम्मच ताजा निचोड़ा नींबू का रस
इसे कैसे करे
- एक कोलांडर में विल्ट पालक को रखें और पालक के खिलाफ लकड़ी के चम्मच को दबाकर या एक तौलिया में पालक डालने और सूखे तक निचोड़कर अतिरिक्त पानी हटा दें। एक मध्यम कटोरे में बारीक और जगह चॉप।
- एक अलग छोटे कटोरे में, दही और क्रीम पनीर जोड़ें और हलचल, चिकनी होने तक एक साथ मिश्रण। इस मिश्रण को पालक में जोड़ें। शेष सामग्री में हिलाओ और अच्छी तरह से मिश्रण।
- परोसने के लिए तैयार होने तक फ़्रिज में रखें।
लगभग 2 कप बनाता है
प्रति सेवारत (1/4 कप): कैलोरी 55, फैट 11 से कैलोरी, कुल वसा 1.3 जी (बैठे 0.7 जी), कोलेस्ट्रॉल 3 एमजी, सोडियम 186 मिलीग्राम, कार्बोहाइड्रेट 4.7 जी, फाइबर 1.1 जी, प्रोटीन 6.2 जी
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 115 |
| कुल वसा | 7 जी |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 21 मिलीग्राम |
| सोडियम | 137 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |