स्पेन की एब्रो नदी के पास अनूठा व्यंजन
हाल ही में जाने से पहले मैंने टेरेस डी एल'एब्रे के बारे में कभी भी नहीं सुना था। स्पेन के कैटलोनिया के तारगांव क्षेत्र में एब्रो नदी के साथ स्थित, टेरेस डी एल'एब्रे स्पेन के एक अन्वेषण क्षेत्र में स्थित है। यह एक ऐसा क्षेत्र है जो खूबसूरत जगहों से भरा हुआ है और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि कुछ महान भोजन।
अपने प्राकृतिक उद्यानों, चिड़िया के अवसरों और कुंवारी समुद्र तटों के अलावा, टेरेस डी एल'एबर क्षेत्र भी अपने अविश्वसनीय स्थानीय व्यंजनों के लिए मान्यता में बढ़ रहा है। स्पेन के सबसे महत्वपूर्ण चावल उत्पादक क्षेत्रों में से एक के रूप में, आप पूरे क्षेत्र में खूबसूरत चावल के पैडियों को देखेंगे। यदि आप समुद्र में प्रवेश करते हैं तो आप मुसलमान और ऑयस्टर बिस्तरों पर जा सकते हैं। यह क्षेत्र शहद, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, शेलफिश, शराब, पेस्ट्री और ताजे फल और सब्जियों के लिए भी प्रसिद्ध है।
स्पेन में टेरेस डी एल'एब्रे जाने के लिए यहां सात स्वादिष्ट कारण हैं।
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गहरी तला हुआ artichokesस्वादिष्ट तला हुआ artichokes। लॉरेन एलोइस / स्पेनिश सबोरस एब्रो नदी की उपजाऊ भूमि सब्जियों के सभी प्रकार की खेती के लिए बहुत अच्छी है। जब आटिचोक सीजन स्थानीय लोगों के आसपास आता है तो उन्हें पूरा फायदा होता है, उन्हें चावल के व्यंजन, सलाद और स्टूज, और जारिंग एक्स्ट्रा को पूरे वर्ष तक रहने के लिए जोड़ना पड़ता है। लेकिन इन सब्जियों को खाने का सबसे स्वादिष्ट तरीका स्थानीय जैतून का तेल जल्दी से तला हुआ जाता है और समुद्री नमक के साथ छिड़क दिया जाता है।
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उबला हुआ शंबुकस्वादिष्ट उबले हुए स्पेनिश मुसलमानों। लॉरेन एलोइस / स्पेनिश सबोरस Terres de l'Ebre के मुसलमान बिस्तर दुनिया के कुछ बेहतरीन हैं, और इस क्षेत्र से आने वाले छोटे और स्वादिष्ट मुसलमान मीठे और स्वादिष्ट हैं। स्थानीय लोग उन्हें किसी भी तरह से परिवर्तित नहीं करते हैं - वे बस उन्हें उबलाए जाते हैं। हालांकि कैवा का एक ताज़ा ग्लास चोट नहीं पहुंचाता है!
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समुद्री भोजन के साथ चावलसमुद्री भोजन के साथ स्वादिष्ट स्पेनिश चावल। लॉरेन एलोइस / स्पेनिश सबोरस एब्रो नदी के चावल की पैडी स्पेन के कुछ बेहतरीन चावल का उत्पादन करती है। और चावल व्यंजन (नोट - यहां पेला नहीं कहा जाता है!) हर जगह आम हैं। सबसे आम चावल व्यंजन इस क्षेत्र से भी झींगे, मुसलमानों और स्क्विड से भरे हुए हैं।
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Crema Catalanaपरफेक्ट क्रेमा कैटालाना। लॉरेन एलोइस / स्पेनिश सबोरस Terres de l'Ebre क्षेत्र में प्रत्येक पारंपरिक रेस्तरां स्वादिष्ट क्रेमा कैटालाना का अपना संस्करण प्रदान करता है। कारमेलिज्ड चीनी के साथ एक कस्टर्ड टॉप, यह एक मिठाई है जो क्रेम ब्रूली के समान है, लेकिन वेनिला के बजाय नींबू और दालचीनी का उपयोग करता है।
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देखा ट्यूनानारंगी शीशा के साथ पूरी तरह से ट्यूना देखा। लॉरेन एलोइस / स्पेनिश सबोरस स्पैनिश ब्लूफिन ट्यूना दुनिया में सबसे अच्छा है, और एल'एमेल्टा डी मार टेरेस डी एल'एब्रे में एक छोटा मछली पकड़ने वाला गांव है जो कुछ बेहतरीन प्रदान करता है। आप अपने पसंदीदा स्पेनिश ट्यूना रेसिपी के साथ घर पर इस अद्भुत पकवान को फिर से बना सकते हैं!
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ग्रील्ड सॉसस्वादिष्ट कैटलन सॉसेज। लॉरेन एलोइस / स्पेनिश सबोरस Terres de l'Ebre में स्वादिष्ट सॉसेज स्थानीय लोगों के लिए कीमत का स्रोत हैं। रक्त सॉसेज सबसे अधिक प्रतिनिधि में से एक है, और यह पोर्क, रक्त, चावल और पाइन नट से भरा है।
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Fideuaकटलफिश और एलियोलि के साथ सरल fideua। लॉरेन एलोइस / स्पेनिश सबोरस कैटलोनिया में एक और लोकप्रिय पकवान f ideuà है , जो पेला के समान पकवान है, लेकिन परंपरागत रूप से चावल की बजाय अनाज नूडल्स के साथ बनाया जाता है। यद्यपि यह वास्तव में वैलेंसिया में पैदा हुआ हो सकता है, यह कैटलोनिया में और टेरेस डी एल'एब्रे में एक बहुत ही पसंदीदा पकवान है। यह आमतौर पर समुद्री खाने के साथ बनाया जाता है और मलाईदार एलियोलि के साथ परोसा जाता है।