बेकन डेविल्ड अंडे आलू सलाद एक अविश्वसनीय रूप से अच्छी नुस्खा है जो सिर्फ डिब्बाबंद अंडे और समृद्ध आलू सलाद के संयोजन की तरह स्वाद लेता है। वास्तव में, यह ड्रेसिंग, मेरी मां के आलू सलाद के लिए प्रसिद्ध ड्रेसिंग की तरह है, लेकिन अंडे के साथ जोड़ा गया है। और यह वास्तव में बेकार अंडे की तरह स्वाद करता है!
ग्रीष्मकालीन कुकआउट के लिए बारबेक्यूड पसलियों या ग्रील्ड बर्गर या स्टेक के साथ इस नुस्खा की सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 5 पाउंड लाल दौर आलू
- 6 अंडे (कड़ी पकाया जाता है, आधा में कटौती)
- 1 कप मेयोनेज़
- 1/2 कप चमत्कारी व्हीप सलाद ड्रेसिंग
- 1/4 कप पीले सरसों
- 1/3 कप दूध
- 1 कप अजवाइन (पतली कटा हुआ)
- 1/3 कप हरी प्याज (कटा हुआ)
- 6 स्लाइस बेकन (पका हुआ कुरकुरा और टुकड़ा हुआ)
इसे कैसे करे
- उच्च गर्मी पर एक उबाल के लिए नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन लाओ। निविदा तक आलू और फोड़ा जोड़ें, लगभग 20 से 30 मिनट। 20 मिनट में आलू लगातार जांचें। जब आप आसानी से आलू में एक कांटा लगा सकते हैं और यह लगभग कांटा से निकलता है, तो आलू किया जाता है।
- चूंकि आलू सभी समान आकार नहीं होंगे, इसलिए उन्हें कभी-कभी जांचें। आप पहले छोटे आलू को हटा देंगे। पके हुए आलू को एक तार रैक पर रखें जब तक कि इसे संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा न हो। आलू को पूरी तरह से ठंडा न होने दें क्योंकि अगर वे ड्रेसिंग में डालते हैं तो वे गर्म होते हैं, तो वे अधिक स्वाद अवशोषित करेंगे।
- आलू खाना पकाने के दौरान, अंडे के अंडे को पके हुए अंडों से हटा दें और उन्हें एक बड़े कटोरे में रखें। जब तक वे चिकनी न हों, तब तक एक कांटा या आलू के माशर के पीछे का उपयोग करें, फिर धीरे-धीरे मेयोनेज़ के लगभग 1/3 कप जोड़ें, जब तक ड्रेसिंग बहुत चिकनी न हो तब तक चम्मच के पीछे मिलाएं। फिर शेष बचे हुए मेयोनेज़, चमत्कार व्हीप, सरसों और दूध में हराया। (और चमत्कारिक व्हीप का उपयोग करना सुनिश्चित करें! वह घटक मेयोनेज़ से थोड़ा मीठा है और वास्तव में नुस्खा में एक अच्छा तांग जोड़ता है।)
- जब आलू संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होते हैं लेकिन फिर भी गर्म होते हैं, उन्हें छीलते हैं और उन्हें cubes में काटते हैं; जब आप काम करते हैं तो कूड़े हुए आलू को ड्रेसिंग में मिलाएं। अंडे का सफेद चोटी और अजवाइन, हरी प्याज, और बेकन के साथ सलाद में जोड़ें। धीरे से मिलाकर अच्छी तरह से मिलाएं। सेवारत से कम से कम चार से पांच घंटे के लिए कवर और ठंडा।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 403 |
| कुल वसा | 22 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 13 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 41 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 43 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 10 ग्राम |