यह समुद्री स्कैलप्स और एक साधारण मोटा हुआ शोरबा के साथ बने एक मलाईदार स्कैलप बिस्क है। दूध को आधे मछली के स्टॉक और आधे हल्के क्रीम या आधा आधा भाग के साथ बदलने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पाउंड समुद्र scallops
- बारीक कटा हुआ प्याज 1 बड़ा चमचा
- 3 चम्मच मक्खन
- 2 चम्मच आटा
- 2 कप दूध
- 1/4 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1 छोटा लौंग लहसुन, कुचल और बहुत बारीक minced
- 1 बे पत्ती
इसे कैसे करे
- स्कैलप्स कुल्ला, 1/2-इंच टुकड़ों में काट लें।
- मध्यम सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं; नरम होने तक sauté प्याज।
- मक्खन मिश्रण में आटा मिश्रण और धीरे-धीरे हलचल, दूध जोड़ें। खाना पकाने और मोटाई तक stirring जारी रखें।
- नमक, काली मिर्च, लहसुन, और बे पत्ती और scallops जोड़ें। कम 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर कुक।
- बे पत्ती निकालें और सेवा करते हैं।
- अजमोद के साथ गार्निश, खट्टा क्रीम या भुना हुआ लाल मिर्च प्यूरी का घूमना।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 384 |
| कुल वसा | 17 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 62 मिलीग्राम |
| सोडियम | 857 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 37 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 22 ग्राम |