वियतनामी स्प्रिंग रोल्स लपेटने के लिए पकाने की विधि

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एक वियतनामी स्प्रिंग रोल लपेटना - चा जीओ

मुलायम चावल के पेपर और सब्ज़ियों में लपेटे गए तला हुआ वसंत रोल खाने और सॉस स्वादपूर्ण इंपीरियल रोल्स का आनंद लेने में सबसे अच्छा है।

वसंत रोल को लपेटने के इस बिंदु पर पहुंचने से पहले, आपको यह होना होगा:

1. वियतनामी स्प्रिंग रोल भरने तैयार किया।
2. चावल पेपर रैपर का उपयोग कर वसंत रोल लपेटा ।
3. स्प्रिंग रोल्स तला हुआ
4. और वियतनामी डुबकी सॉस को बनाया , जो मुख्य घटक मछली सॉस है। यह एक डुबकी सॉस है जो चा गियो के साथ असाधारण रूप से अच्छी तरह से चला जाता है।

तला हुआ वसंत रोल के साथ एक सशस्त्र, आपको केवल सूखे चावल के पेपर रैपर, कुछ पानी, कुछ ताजा जड़ी बूटी और सब्जियां और कुछ डुबकी सॉस की आवश्यकता होती है ।

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चावल का खाना बनाना

चावल पेपर रैपर के 2 अलग-अलग आकार उपलब्ध हैं - या तो 6.3 "(16 सेमी) या 8.7" (22 सेमी) व्यास में। मैं छोटे लोगों का उपयोग करना पसंद करता हूं - मुझे लपेटना आसान लगता है, और थोड़ी अधिक डेंटी! केवल नकारात्मक बात यह है कि आप स्प्रिंग रोल में जितनी चीजें चाहें उतनी चीजें नहीं डाल सकते हैं। दोनों को आजमाएं और देखें कि यह आपकी आवश्यकताओं के अनुरूप कैसे है।

इसका उपयोग करने से पहले चावल पेपर रैपर को गीला करने के 2 तरीके हैं। चावल पेपर के साथ वियतनामी स्प्रिंग रोल भरने के लिए चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका में पहली विधि को समझाया गया था। यह विधि अधिक कुशल है क्योंकि पानी चावल के पेपर पर तेजी से काम करता है, और यदि आपके पास रसोईघर में अधिक जगह है।

दूसरी विधि डाइनिंग टेबल के लिए अधिक उपयुक्त है। एक छोटे कटोरे या एक मग का प्रयोग करें और इसे गर्म पानी से भरें। यह कम जगह का उपयोग करता है, और जब आप मेहमानों के साथ भोजन कर रहे हैं तो यह अधिक प्रस्तुत करने योग्य है।

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ताजा Veggies, जड़ी बूटी और कुछ सॉस पर रखना

चावल के पेपर को पानी से नरम कर दिया गया है, चावल के पेपर के केंद्र के चारों ओर एक चम्मच का उपयोग करें और कुछ थाई मिर्च सॉस और होइसिन सॉस डालें। मैं इस बिंदु पर वियतनामी डुबकी सॉस डालने की सिफारिश नहीं करता, क्योंकि सॉस एक है बिट रननी और चावल पेपर रैपर आंसू हो सकता है क्योंकि यह बहुत पानी भरा है।

फिर आप जो भी जड़ी बूटियों और सब्ज़ियों को पसंद करते हैं उन्हें डाल सकते हैं - मुझे कुछ भी सब कुछ डालना पसंद है क्योंकि यह वियतनामी स्प्रिंग रोल के स्वाद को बढ़ाता है।

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फ्राइड वियतनामी स्प्रिंग रोल को रखना

पूरे तला हुआ वसंत रोल सॉस और सब्जियों और जड़ी बूटियों के शीर्ष पर रखें। फिर कुछ वियतनामी डुबकी सॉस डालें। यदि आपको लगता है कि वसंत रोल चावल के पेपर रैपर के लिए थोड़ा बड़ा है, तो बस तला हुआ वसंत रोल को 2 इंच लंबा क्रॉस सेक्शन टुकड़ों में फिसल दें।

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आगे मोड़ो

आपके निकटतम रैपर के किनारे को घुमाएं ताकि वह तला हुआ वसंत रोल को ढक सके। सुनिश्चित करें कि यह पहला गुना तला हुआ वसंत रोल पर चिपक जाता है। नमकीन चावल का पेपर रैपर थोड़ा चिपचिपा होना चाहिए, जो शेष लपेटने की प्रक्रिया को आसान बनाता है।

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बाएं और दाएं को मोड़ो

अपने हाथों का उपयोग करके, रैपर के दाहिने तरफ केंद्र की तरफ घुमाएं, जहां भरना है वहां रोकें

रैपर के बाईं ओर के लिए वही करें।

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फोल्डिंग आगे रखें

रैपर के अंत तक पहुंचने तक रैपर को आगे बढ़ाएं।

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यह तैयार है, एक काटने लो!

इस भव्य वसंत रोल को खाने का तरीका सिर्फ इसे अपने हाथ में पकड़ना और काटने लगाना शुरू करना है। अपने भोजन का आनंद लें!