इन बुनियादी भरे मशरूम को मसालेदार पके हुए बेकन से कुछ धुंधला स्वाद मिलता है। सादे नमक के स्थान पर अपने पसंदीदा अनुभवी नमक मिश्रण का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, या काजुन या क्रेओल मसाला का उपयोग करें।
कुछ कटा हुआ पनीर या grated Parmesan जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, या कुछ बारीक कटा हुआ pecans भरने के लिए जोड़ें। चम्मच सूखे क्रैनबेरी भी अप्रत्याशित स्वाद जोड़ सकते हैं। अधिक वैकल्पिक सामग्री और विचारों के लिए सुझाव और विविधताएं देखें।
इन भरे हुए मशरूम बनाने के लिए बड़े बटन मशरूम या पोर्टोबेलो मशरूम का उपयोग करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 स्ट्रिप्स बेकन
- 2 बड़ा चमचा मक्खन, विभाजित
- 12 बड़े मशरूम
- 1/4 कप बारीक कटा हुआ प्याज
- 1 लौंग लहसुन, कुचल और minced
- 1 बड़ा चमचा कटा हुआ ताजा अजमोद
- 1/2 चम्मच कोशेर नमक
- 1/4 चम्मच जमीन काली मिर्च
- 1 स्लाइस ब्रेड, क्रस्ट हटा दिया गया, पानी में भिगोकर और जितना संभव हो उतना नमी निकालने के लिए निचोड़ा हुआ
- 1 बड़ा अंडा, पीटा
- 2 चम्मच सूखी रोटी crumbs ठीक है
इसे कैसे करे
375 एफ के लिए हीट ओवन
एक बड़ा बेकिंग पकवान मक्खन।
मध्यम गर्मी पर एक बड़े skillet में, कुरकुरा तक बेकन स्ट्रिप्स पकाओ। निकालने के लिए कागज तौलिए निकालें।
पैन में 1 बड़ा चमचा ड्रिपिंग छोड़ दें और मक्खन के 1 बड़ा चमचा जोड़ें।
मशरूम से उपजी को हटा दें, भरने के लिए पूरे कैप्स को छोड़ दें। बारीक उपजी चॉप।
मध्यम गर्मी पर मक्खन और drippings के साथ skillet रखें। बारीक कटा हुआ मशरूम कटा हुआ प्याज और लहसुन के साथ निविदा तक नमक, लगभग 5 मिनट तक सलाम।
पका हुआ टुकड़ा बेकन, अजमोद, नमक, काली मिर्च, गीली रोटी, और अंडे में हिलाओ। अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए मिलाएं।
मिश्रण के साथ मशरूम कैप्स भरें और उन्हें तैयार बेकिंग डिश में व्यवस्थित करें।
शेष 1 बड़ा चमचा मक्खन पिघलाओ। पिघला हुआ मक्खन के साथ अच्छी रोटी के टुकड़ों को टॉस करें और मशरूम पर छिड़कें।
अच्छी तरह से भूरे रंग तक, पहले से गरम ओवन में भरवां मशरूम को 20 से 25 मिनट तक सेंकना।
1 दर्जन भरवां मशरूम बनाता है।
टिप्स और बदलाव
- बेकन को मिसा हुआ हैम या कनाडाई बेकन के साथ बदलें और मक्खन के दूसरे चम्मच के साथ बेकन ड्रिपिंग को प्रतिस्थापित करें, मशरूम की उपज और प्याज के साथ सूखे हुए हम को सॉस करें।
- बेकन को भूरे रंग के लगभग 1/2 कप ग्राउंड पोर्क सॉसेज के साथ बदलें। कटा हुआ उपजी और प्याज को सॉस करने के लिए 1 बड़ा चमचा मक्खन के साथ सॉसेज ड्रिपिंग के 1 बड़ा चमचा का प्रयोग करें।
- भरने वाले मिश्रण में कसा हुआ परमेसन पनीर के 2 चम्मच जोड़ें और बेकिंग से पहले थोड़ी मात्रा में परमेसन के साथ छिड़कें।
- कटा हुआ मोज़ेरेला पनीर या फोंटिना पनीर की एक छोटी राशि के साथ प्रत्येक भरवां मशरूम शीर्ष।
- अतिरिक्त कटाई के लिए भरने के लिए बारीक कटा हुआ टोस्ट अखरोट या पेकान के 2 चम्मच जोड़ें।
- एक चम्मच या कटा हुआ सूखे क्रैनबेरी के दो जोड़ें।
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- शेफ निक केंटकी स्मोक्ड सॉसेज स्टफेड मशरूम
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 89 |
| कुल वसा | 5 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 82 मिलीग्राम |
| सोडियम | 20 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |