शाकाहारी (और शाकाहारी!) तिल और होइसिन के लिए यह नुस्खा "चीनी" चिकन पंख एक स्टोर से खरीदे गए मांस विकल्प के लिए कहते हैं, लेकिन आप घर के बने सीटिन या स्टोर से खरीदे गए सीटान के टुकड़े या स्लाइस का भी उपयोग कर सकते हैं।
मैं इन पंखों को "चीनी" कहने में संकोच करता हूं क्योंकि मुझे यकीन नहीं है कि उनके बारे में विशेष रूप से पारंपरिक कुछ भी है, लेकिन फिर भी, इन नसों के पंखों को कोट करने के लिए उपयोग किया जाने वाला होइसिन , सोया सॉस और तिल का तेल संयोजन निश्चित रूप से एशिया के स्वादों की याद दिलाता है । एक दुकान से खरीदा शाकाहारी चिकन विकल्प के साथ शुरू करें, उन्हें होइसिन सॉस और तिल के तेल के चीनी-प्रेरित शीशा के साथ ब्रश करें, और चिपचिपा और सही तक उन्हें पकाएं। यम!
यदि आप परंपरागत चिकन व्यंजनों के लिए शाकाहारी विकल्प बनाना पसंद करते हैं, तो कुछ और शाकाहारी चिकन व्यंजनों के लिए नीचे स्क्रॉल करें जिन्हें आप पसंद करेंगे (मुझे पता है मैं करता हूं!)।
गार्डेन की पकाने की विधि और फोटो सौजन्य।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 1 बड़ा चम्मच
- agave nectar (या ब्राउन शुगर)
- 2 चम्मच सोया सॉस
- 2 बड़ा स्पून
- होसिन चटनी
- 1 चम्मच तिल का तेल
- स्वाद के लिए केयने काली मिर्च
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल (या वनस्पति तेल)
- 1 पैकेज गार्डेन शाकाहारी "चिकन पंख"
- 2 चम्मच cornstarch
- 1 चम्मच तिल के बीज (टोस्ट)
- 1 हरी प्याज (कटा हुआ)
इसे कैसे करे
एक छोटे कटोरे में, लहसुन, एग्वेव अमृत या ब्राउन शुगर, सोया सॉस, होइसिन सॉस, तिल का तेल, केयने और कॉर्नस्टार को अच्छी तरह से मिलाकर मिलाएं।
मध्यम गर्मी पर एक sautee पैन में जैतून या वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा गरम करें। जमे हुए गार्डेन "चिकन पंख" जोड़ें और दोनों तरफ कुरकुरा और भूरा होने तक 4 से 6 मिनट तक पकाएं, जलाए जाने से सावधान रहें।
पैन में सॉस मिश्रण जोड़ें और सॉस मोटी और चिपचिपा होने तक पकाएं, और शाकाहारी चिकन पंख अच्छी तरह से लेपित होते हैं।
तिल के बीज और हरी प्याज के साथ गार्निश, सेवा करने के लिए।
शाकाहारी और शाकाहारी तिल "चिकन" पंखों के चार सर्विंग्स बनाता है।
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