एक अमीर और मलाईदार शाकाहारी चरवाहा पाई नुस्खा मांस के बजाय स्वस्थ सब्जियों का उपयोग कर। आप इस शाकाहारी चरवाहे की पाई को टीवीपी के साथ अधिक मांस की तरह पकवान के लिए भी कोशिश कर सकते हैं, या इस शाकाहारी चरवाहा के पाई को मसूर के साथ आज़मा सकते हैं।
यह नुस्खा शाकाहारी है, लेकिन इसे शाकाहारी रखने के लिए, आपको वैकल्पिक परमेसन पनीर को छोड़ने और गैर-डेयरी शाकाहारी दही का उपयोग करने की आवश्यकता होगी। और निश्चित रूप से, सुनिश्चित करें कि आप एक शाकाहारी मार्जरीन या शाकाहारी मक्खन विकल्प का उपयोग करें।
अधिक सरल, स्वस्थ और पौष्टिक शाकाहारी व्यंजनों की तलाश में? आप सभी शाकाहारी व्यंजनों या सभी शाकाहारी व्यंजनों के माध्यम से ब्राउज़ कर सकते हैं ।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 गाजर, diced
- 1/2 कप ब्रोकोली, कटा हुआ छोटा
- 1/2 कप फूलगोभी, कटा हुआ
- 1/2 कप हरी बीन्स
- 1/2 कप हरी मटर
- 1/2 कप मशरूम, कटा हुआ
- 4 आलू, कटा हुआ
- 1/4 कप सोया या नियमित दही
- 1/2 कप ताजा grated परमेसन पनीर (वैकल्पिक)
- 2 चम्मच मार्जरीन
- 1/4 कप आटा
- 1 कप
- सब्जी का झोल
- 2/3 कप दूध या सोया दूध
- 2 चम्मच कटा हुआ ताजा ऋषि
- नमक स्वादअनुसार)
- काली मिर्च (स्वाद के लिए)
इसे कैसे करे
- अवन को पहले ही तीन सौ पचहत्तर डिग्री फारेनहाईट पर गर्म कर लीजिए।
- सबसे पहले, अपनी सब्जियां तैयार करें। गाजर, ब्रोकोली, फूलगोभी हरी बीन्स, हरी मटर और कटा हुआ मशरूम, और निविदा तक भाप को मिलाएं। रद्द करना। यदि आप उन्हें पसंद नहीं करते हैं या आपके पास हाथ नहीं है तो आप एक या दो सब्जियों को छोड़ सकते हैं और जो कुछ भी आपके पास है और बस कुछ और जोड़ें।
- इसके बाद, अपने आलू तैयार करें। छीलना हमेशा वैकल्पिक होता है। शायद आप परेशान न हों अगर आप सिर्फ खुद के लिए खाना पकाने हैं, लेकिन ज्यादातर लोग उन्हें छीलते हैं। यदि आप छील नहीं रहे हैं, तो कम से कम अपने आलू को अच्छी तरह से साफ़ करें।
- आलू तक पानी में आलू उबाल लें। उन्हें अच्छी तरह से निकालें, और अपने आलू को मार्जरीन, दही, और वैकल्पिक परमेसन पनीर के शेष 2 चम्मच के साथ मिलाएं।
- अगला, सॉस तैयार करें। एक बड़े सॉस पैन में, कम गर्मी पर मार्जरीन, आटा, सब्जी शोरबा , सोया दूध और ऋषि के 2 चम्मच एक साथ मिलाकर अच्छी तरह से गठबंधन करने के लिए stirring। जब तक सॉस मोटा होना शुरू होता है तब तक कुक करें और स्वाद के लिए थोड़ा सा नमक और काली मिर्च जोड़ें।
- उबले हुए सब्ज़ियां जोड़ें, सॉस के साथ अच्छी तरह से गठबंधन करने के लिए हलचल, फिर गर्मी से हटा दें और एक तरफ सेट करें।
- अंत में, अपने चरवाहे की पाई इकट्ठा करो। सॉस में सब्जियों को एक बड़े बेकिंग डिश में फैलाएं, और आलू के मिश्रण को ऊपर फैलाएं।
- यदि आप चाहें तो शीर्ष पर अतिरिक्त परमेसन पनीर छिड़के। यदि आप चाहें तो अतिरिक्त नमक और काली मिर्च के स्पर्श के साथ हल्के मौसम।
- ओवन और सेंकना में 30 से 40 मिनट तक या हल्के ढंग से सुनहरे तक रखें।
यह भी देखें: अधिक स्वस्थ शाकाहारी नुस्खा विचार
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 371 |
| कुल वसा | 8 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 7 मिलीग्राम |
| सोडियम | 652 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 65 ग्राम |
| फाइबर आहार | 10 ग्राम |
| प्रोटीन | 13 ग्राम |