ग्रील्ड बैंगन और ताजा तुलसी शाकाहारी पिज्जा पकाने की विधि

बैंगन और तुलसी एक साधारण पिज्जा संयोजन है, लेकिन, यदि आप मेरे दोस्त जेसन की तरह हैं, तो यह जल्द ही आपका पसंदीदा होगा। जेसन बैंगिल के प्रत्येक टुकड़े के नीचे तुलसी (अपने बगीचे से ताजा) के साथ-साथ कुछ शीर्ष पर टुकड़े टुकड़े के टुकड़े रखने पर जोर देते हैं।

इस शाकाहारी पिज्जा के लिए बहुत कुछ नहीं है - बस पिज्जा आटा, पिज्जा सॉस, बैंगन, ताजा तुलसी (यह ताजा होना चाहिए!) और कुछ पनीर। मुझे आमतौर पर मेरे पिज्जा पर थोड़ा सा लहसुन पसंद है, लेकिन इस बैंगन और तुलसी नुस्खा में, आप चीजों को सरल रखना चाहते हैं ताकि फोकस बैंगन और ताजा तुलसी के स्वाद पर हो, और कुछ भी नहीं। इसके अलावा, मैं आमतौर पर एक पिज्जा सॉस का उपयोग करता हूं जिसमें पहले से ही बहुत सारे लहसुन होते हैं।

यदि आपको इस साधारण पिज्जा में और अधिक जोड़ने की ज़रूरत है, तो केवल एक चीज जो मैं कर सकता हूं वह कुछ पतली कटा हुआ टमाटर है जो एक सुंदर आग-भुना हुआ स्वाद जोड़ देगा।

यह भी देखें: 13 रचनात्मक शाकाहारी पिज्जा विचार

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1/4 कप जैतून का तेल (बैंगन ब्रश करने के लिए)
• 1 छोटा बैंगन
• तैयार पिज्जा आटा
• 12 पत्तियां तुलसी
• 1/3 कप तैयार पिज्जा सॉस
• 2/3 कप मोज़ेज़ारेला पनीर (grated या पतली कटा हुआ)

इसे कैसे करे

ब्रोइल (लगभग 500 डिग्री) के लिए ओवन सेट करें।

स्लाइस बैंगन के बारे में 1/3-इंच मोटाई में स्लाइस बैंगन। एक ग्रिल पैन पर या बारबेक्यू पर कुछ मिनट के लिए जैतून का तेल और ग्रिल के साथ ब्रश करें, प्रत्येक पक्ष पर लगभग 2-3 मिनट या केवल निविदा तक। रद्द करना। यदि आपके पास ग्रिल आसान नहीं है, तो आप उन्हें बेकिंग शीट पर 300 डिग्री पर लगभग 10 मिनट तक ओवन में भी भुना सकते हैं।

आटा के शीर्ष पर पिज्जा सॉस की एक परत फैलाओ।

सॉस के शीर्ष पर, एक परत में ग्रील्ड बैंगन स्लाइस की व्यवस्था करें और प्रत्येक टुकड़े के नीचे एक पूरे तुलसी के पत्ते को टकराएं। आपके बैंगन के आकार के आधार पर, आपके पास कुछ बचे हुए हो सकते हैं। इसे सॉस में डुबोएं और इसे अपने एपेटाइज़र के रूप में खाएं जबकि आप अपने पिज्जा को पकाते हुए इंतजार कर रहे हैं!

चॉप 3-4 पूरे तुलसी को मोटे तौर पर छोड़ दें, फिर उन्हें पिज्जा के शीर्ष पर छिड़क दें, इसके बाद grated मोज़ेज़ेला पनीर की एक परत के बाद।

10-15 मिनट के लिए ओवन में अपने शाकाहारी बैंगन पिज्जा को सेंकना, या पनीर सिर्फ बुलबुला है और परत हल्के ढंग से सुनहरा भूरा है।

ध्यान दें कि अधिकांश पिज्जा व्यंजनों के साथ, आवश्यक राशि वास्तव में एक अनुमान है, इसलिए समायोजित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें और जितना चाहें उतना कम जोड़ें।

घर का बना शाकाहारी पिज्जा विचारों की तरह? कोशिश करने के लिए यहां कुछ और असामान्य और मजेदार शाकाहारी पिज्जा विचार हैं

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	103
कुल वसा	9 जी
संतृप्त वसा	2 जी
असंतृप्त वसा	5 जी
कोलेस्ट्रॉल	5 मिलीग्राम
सोडियम	92 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	5 जी
फाइबर आहार	2 जी
प्रोटीन	2 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)