चावल और मसूर के साथ शाकाहारी, शाकाहारी , और लस मुक्त मुक्त मसूर रोटी के लिए यह नुस्खा बजट पर परिवारों के लिए तैयार और आर्थिक रूप से आसान है। सबसे अच्छा, यह कई शाकाहारी रोटी व्यंजनों और दालचीनी रोटी व्यंजनों में से एक है जो भूरे रंग की तरह स्वाद नहीं लेता है!
केवल कुछ सस्ती सामग्री से बने, यह आपके डॉलर को फैलाने, बचे हुए चावल का उपयोग करने और अपने परिवार को आवश्यक प्रोटीन देने का एक शानदार तरीका है। पका हुआ मसूर का एक कप एक विशाल 18 ग्राम पैक करता है।
हालांकि इस मसूर की रोटी वर्ष के किसी भी दिन महान होती है (और बचे हुए भयानक स्कूल या काम के लंच बनाते हैं), आप इसे शाकाहारी ग्रेवी में परेशान कर सकते हैं, अपने पसंदीदा आलू के डिश के साथ काम कर सकते हैं, और टर्की, हैम, या यहां तक कि टोफर्की के स्थान पर इसका आनंद ले सकते हैं एक छुट्टी प्रवेश के लिए।
मसूर और चावल लस मुक्त भोजन होते हैं, यदि आप इसे ग्लूकन संवेदना वाले किसी व्यक्ति के लिए तैयार कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले सभी उत्पाद, विशेष रूप से केचप और बारबेक्यू सॉस, ग्लूटेन-फ्री हैं या ग्लूटेन-फ्री सुविधा में संसाधित किए गए हैं ।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 कप दाल (सादे भूरे रंग के मसूर सर्वश्रेष्ठ होते हैं)
- 3 1/2 कप पानी (या सब्जी शोरबा)
- 2 प्याज (diced)
- 2 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 3 चम्मच जैतून का तेल
- 2 कप पूर्व पके हुए चावल
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 कप केचप (या बारबेक्यू सॉस)
- 1/2 चम्मच ऋषि
- 3/4 चम्मच इतालवी मसाला
- 1/4 कप केचप
इसे कैसे करे
- 350 एफ के लिए हीट ओवन मसूर और नाली कुल्ला।
- पानी या सब्जी के शोरबा के साथ एक बड़ा सूप या स्टॉक पॉट भरें और दाल जोड़ें। एक फोड़ा लेकर आना, गर्मी को कम करना, और पकाए जाने तक उबाल लें, लगभग 30 मिनट। इन मसूर के लिए खाना पकाने के समय पर कंजूसी न करें क्योंकि आप उन्हें बहुत नरम होना चाहते हैं ताकि वे आसानी से मैश हो जाएंगे।
- अच्छी तरह से नाली तब मसूर को मैश करें जबकि वे अभी भी गर्म हैं और जब तक कि वे आधा मैश किए हुए नहीं हैं। रद्द करना।
- एक skillet में, जैतून का तेल में प्याज और लहसुन 3 से 5 मिनट के लिए, या मुलायम तक sauté।
- एक बड़े कटोरे में, प्याज, लहसुन, और जैतून का तेल मैश किए हुए मसूर के साथ मिलाएं और चावल, नमक, केचप या बारबेक्यू सॉस, ऋषि, और इतालवी मसाला जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं।
- धीरे-धीरे पूरे मसूर मिश्रण को एक greased रोटी पैन में दबाएं। शीर्ष पर अतिरिक्त केचप का थोड़ा सा हलचल करें।
- 1 घंटे के लिए दालचीनी रोटी सेंकना, हर 15 मिनट या उससे भी अधिक अतिरिक्त केचप के साथ बस्टिंग। स्लाइसिंग और सर्विसिंग से पहले थोड़ा ठंडा होने दें, क्योंकि इससे मसूर की रोटी फर्म अप में मदद मिलेगी।
आगे बढ़ो
व्यस्त जीवन शैली के लिए, अगले दिन जल्दी खाना बनाने के लिए इस रोटी को समय से पहले बनाया जा सकता है। दिन पहले मसूर की रोटी तैयार करें, इसे एक रोटी पैन में रखें, इसे प्लास्टिक की चादर से ढकें, और ठंडा करें। सुनिश्चित करें कि रेफ्रिजरेटिंग से पहले केचप या बारबेक्यू सॉस के साथ कवर न करें। अगले दिन, इसे अतिरिक्त तापमान के साथ कमरे के तापमान में आने दें, और उसके बाद उपरोक्त निर्देशों का उपयोग करके इसे सेंक लें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 419 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 482 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 77 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 15 ग्राम |