एक शाकाहारी और शाकाहारी पॉट पाई मुख्य पकवान के लिए, इस आसान घर का बना शाकाहारी पॉट पाई नुस्खा आंगन गार्डेन "चिकन" स्कैलोपिनी, प्याज, गाजर और हरी मटर से भरे हुए, और थाइम, ऋषि और अन्य स्वादिष्ट सीजनिंग के साथ एक रैमकिन में पके हुए सभी को आज़माएं एक हल्का और चमकीला पफ पेस्ट्री। आपको पता चलेगा कि शाकाहारी पॉट पाई शाकाहारी चिकन के साथ ही हार्दिक है और किसी भी अन्य बर्तन पाई के रूप में भरना है, फिर भी वसा में बहुत कम है और पूरी तरह से कोलेस्ट्रॉल मुक्त भी है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पैकेज गार्डिन शाकाहारी चिकन स्कैलोपिनी (1/4 इंच क्यूब्स में कटौती)
- 3/4 कप आटा
- 3/4 कप शाकाहारी मार्जरीन (ताल पृथ्वी संतुलन की सिफारिश करता है)
- 6 कप शाकाहारी चिकन स्टॉक
- 2 से 4 चम्मच कैनोला तेल (विभाजित)
- 1 कप पीला प्याज (diced)
- 1 कप गाजर (खुली और कटा हुआ)
- 3/4 चम्मच थाइम (छोटा हुआ)
- 3/4 चम्मच ऋषि (छोटा हुआ)
- 3/4 चम्मच समुद्री नमक
- 3/4 चम्मच काली मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच
- पौष्टिक खमीर फ्लेक्स
- 1 बड़ा चमचा तमरी सोया सॉस
- 1 कप हरी मटर
- 1 पफ पेस्ट्री शीट (12x10 इंच तक लुढ़का)
इसे कैसे करे
- ओवन को तीन सौ पचहत्तर डिग्री तक पहले से गरम करें।
- ब्राउन काट गार्डेन स्कैलोपिनी कैनोला तेल के 1 चम्मच के साथ एक सॉटे पैन में। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। कढ़ाई से निकालो और साथ में रख दो.
- एक रॉक्स बनाने के लिए, एक सॉट पैन में शाकाहारी मार्जरीन पिघलाएं, आटा जोड़ें और हल्के भूरे रंग तक लगातार हिल जाएं। शांत और अलग सेट करें।
- एक बड़े सूप या स्टॉक पॉट में, धीरे-धीरे सिमने तक शाकाहारी चिकन स्टॉक को गर्म करें। अगले चरण के लिए इस चमकदार और गर्म रखें।
- 5.5 क्वार्ट स्टॉक पॉट में, 3 मिनट के लिए कैनोला तेल में प्याज पकाएं और गाजर, ऋषि, थाइम, नमक और काली मिर्च जोड़ें। 5 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें। पहले से ही सशक्त सब्जी स्टॉक जोड़ें और 5 मिनट के लिए उबाल लें। पौष्टिक खमीर फ्लेक्स में व्हिस्क।
- इसके बाद, एक समय में तैयार मार्जरीन और आटा रौक्स थोड़ा जोड़ें और सॉस को मोटा होना शुरू कर दें। गार्डेन स्कैलोपिनी, तमरी और मटर में हिलाओ। ठंडा करने के लिए एक बड़े उथले पैन में मिश्रण डालो।
- एक बार मिश्रण शांत हो जाने पर, व्यक्तिगत रैमकिन्स, ग्लास पाई पैन या छोटे कैसरोल डिश में डालें। पफ पेस्ट्री के साथ मिश्रण को कवर करें (किनारों के तहखाने और बहने के लिए पेस्ट्री की एक छोटी सी अतिरिक्त छोड़ना सुनिश्चित करें) और किनारों को सील करें। छोटे slits कटौती।
- 35 मिनट के लिए सेंकना या आंतरिक तापमान 165 डिग्री तक पहुंच जाता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1507 |
| कुल वसा | 101 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 18 जी |
| असंतृप्त वसा | 38 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 140 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,467 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 83 जी |
| फाइबर आहार | 9 जी |
| प्रोटीन | 67 ग्राम |