सही शाकाहारी , कम वसा वाले बैंगन रेसिपी के लिए खोज रहे हैं? यह नुस्खा एक क्लासिक Lasagna बैंगन और पालक के साथ बनाया गया है, और बहुत कम है। इसके चारों ओर गोल करने के लिए कोई टोफू या रिकोटा पनीर विकल्प नहीं है, केवल लसगना नूडल्स, बैंगन, पालक, और टमाटर सॉस के आवश्यक तत्वों को एक साथ स्तरित किया जाता है। बस इसे एक साथ ले जाएं, फिर इसे ओवन और सेंकना में चिपकाएं, और आप अपने आप को कम वसा वाले, त्वरित और आसान, घर पके हुए शाकाहारी और शाकाहारी परिवार के भोजन मिल गए हैं। यह भी देखें: अधिक आसान शाकाहारी रात्रिभोज विचार
बेशक, यदि आप चाहते थे, तो आप हमेशा कुछ शाकाहारी ricotta पनीर विकल्प , एक टोफू ricotta "पनीर" में जोड़ सकते हैं, या कुछ शाकाहारी पनीर के साथ इसे बंद कर सकते हैं अगर आप थोड़ा हद तक कुछ चाहते हैं।
नूडल्स और veggies से थोड़ा अधिक के साथ, यह शाकाहारी बैंगन lasagna नुस्खा पूरी तरह से डेयरी मुक्त है और पारंपरिक Lasagna की तुलना में वसा में बहुत कम है। और, केवल छह अवयवों के साथ, यह तैयार करने की हवा है। बिल्कुल जटिल नहीं है! यदि यह पहली बार घर का बना वेगन लगाना बना रहा है, और आप पूरी तरह से अपने लैसगना बनाने की क्षमताओं में आत्मविश्वास नहीं रखते हैं, तो यह कोशिश करने के लिए एक आसान सब्जी-पैक नुस्खा है।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1 मध्यम बैंगन, diced
- 2 10 औंस पैकेज जमे हुए पालक, डीफ्रॉस्टेड जमे हुए
- 1 64 औंस जार पूर्व निर्मित टमाटर सॉस
- 1 पौंड Lasagna नूडल्स (uncooked)
इसे कैसे करे
- सबसे पहले, ओवन को 375 डिग्री तक गरम करें।
- मध्यम गर्मी पर एक मध्यम फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें। दो से तीन मिनट के लिए लहसुन को सौंपा, फिर डाइस बैंगन में जोड़ें और हलचल करें। फ्राइंग पैन को ढकें और तब तक पकाएं जब तक कि बैंगन केवल निविदा न हो, लगभग 5 से 7 मिनट तक।
- इसके बाद, टमाटर सॉस के 2 कप के साथ 9 x12 इंच बेकिंग पैन के नीचे कवर करें, फिर टमाटर सॉस को बिना किसी नूडल्स के 4 या 5 की परत के साथ कवर करें। सॉस की पतली परत के साथ नूडल्स की इस परत को कवर करें, फिर पके हुए बैंगन और सॉस की एक और पतली परत जोड़ें। सॉस की एक चीज परत के बाद नूडल्स की एक और परत जोड़ें, फिर पालक और सॉस की एक और पतली परत। शेष नूडल्स और सॉस जोड़ें।
- 45-50 मिनट के लिए पन्नी और सेंकना के साथ कसकर कवर करें। नूडल्स पूरी तरह से पकाया जाता है और पर्याप्त नरम होता है जब उन्हें आसानी से कांटा से छिड़क दिया जा सकता है।
बैंगन और पालक लैसगना के लगभग छह सर्विंग्स बनाता है।
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यह शाकाहारी बैंगन और पालक सब्जी Lasagna नुस्खा को दयालु कुक कुकबुक से अनुमति के साथ दोबारा मुद्रित किया जाता है।
पोषण संबंधी जानकारी, प्रति सेवा:
एक सेवारत लगभग प्रदान करता है:
कैलोरी: 347, वसा से कैलोरी: 41
% दैनिक मूल्य:
कुल वसा: 4.6 जी, 7%
कुल कार्बोहाइड्रेट: 65.8 जी, 22%
आहार फाइबर: 9.2 जी, 37%
प्रोटीन: 16.3 जी
विटामिन ए 199%, विटामिन सी 83%, कैल्शियम 14%, लौह 32%
अधिक शाकाहारी और वेगन पास्ता व्यंजनों:
- एंजेल हेयर पास्ता प्रिमावेरा
- वेगन टोफू मैनीकोटी पकाने की विधि
- वेगन टोफू पालक Lasagna पकाने की विधि
- वेगन पेस्टो पकाने की विधि
- थाई मूंगफली सॉस
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 413 |
| कुल वसा | 8 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9 0 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 76 ग्राम |
| फाइबर आहार | 12 ग्राम |
| प्रोटीन | 15 ग्राम |