कच्चे खाद्य आहार में यह सरल पाट नुस्खा बहुमुखी है। आप इस स्वादिष्ट पकवान को एक फैलाने, डुबकी, एक लपेटने के लिए भरने, सलाद के साथ साइड डिश या चम्मच से सीधे एक त्वरित स्नैक्स के रूप में उपयोग कर सकते हैं! कच्चे भिगोले अखरोट का स्वाद, उनकी सभी धूल, टैनिन और मजबूत कड़वा स्वाद का धोखा, इतनी खुशी है! इस नुस्खा के साथ खेलने के लिए आसान है। अन्य जड़ी बूटियों (ऋषि, कोलांट्रो, डिल) का उपयोग कर विभिन्न स्वादों का प्रयास करें, विभिन्न नट्स (बादाम, मैकाडामिया) या अन्य ठंडे दबाए हुए तेलों (एवोकैडो, मैकाडामिया, तिल) का उपयोग करके सब्जियां (गाजर, ब्रोकोली, घंटी मिर्च) जोड़कर। यदि आपको शुष्क जड़ी बूटियों का उपयोग करने की आवश्यकता है, तो आधा में माप काट लें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप अखरोट, 1 से 2 घंटे के लिए भिगोना
- 2 चम्मच ठंडा दबाया जैतून का तेल
- 1 बड़ा चमचा पौष्टिक खमीर
- 2 चम्मच ताजा नींबू का रस या सेब साइडर सिरका निचोड़ा हुआ
- 2 चम्मच ताजा दौनी, या स्वाद के लिए
- 1/4 कप ताजा अजमोद, या स्वाद के लिए
- 2 चम्मच ताजा थाइम, या स्वाद के लिए
- 1/4 चम्मच समुद्री नमक, या स्वाद के लिए
- 1 बड़ा चम्मच
- नामा शॉय , या स्वाद के लिए
- 2 से 4 चम्मच पानी, या
- यदि आवश्यक हो तो कच्चे शाकाहारी सूप स्टॉक
इसे कैसे करे
- एक खाद्य प्रोसेसर में सभी सामग्री एक साथ रखें।
- एक चिकनी शुद्ध स्थिरता प्राप्त होने तक उच्च गति पर प्रक्रिया प्राप्त की जाती है। यदि आपको थोड़ा पानी जोड़ने की ज़रूरत है, तो एक चम्मच से शुरू करें और धीरे-धीरे अपना रास्ता तैयार करें।
- इसे चखने से पहले लगभग 20 मिनट तक बैठने दें। स्वाद बढ़ता है क्योंकि अवयवों में एक साथ मिलकर समय होता है। यह तब होता है जब अतिरिक्त मसाला जोड़ने के लिए सबसे अच्छा होता है। यदि आपको पाट बहुत स्वादपूर्ण लगता है तो आप थोड़ा अधिक तेल या पौष्टिक खमीर, कुछ सब्ज़ियां (जैसे ब्रोकोली, गाजर, या घंटी मिर्च) जोड़ने की कोशिश कर सकते हैं, या यहां तक कि कुछ और पागल हो सकते हैं यदि आपके पास कुछ है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 240 |
| कुल वसा | 23 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 9 5 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 जी |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |