इन tortillas खुद को ताजा बनाओ और अंतर का स्वाद! ये घर का बना टोरिल्ला आटा है, कुछ मैक्सिकन व्यंजनों की तरह मकई नहीं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- दो कप
- आटा
- 1/4 कप
- छोटा करना (या दाढ़ी - आप मक्खन या ठंड सब्जी शॉर्टिंग को प्रतिस्थापित कर सकते हैं)
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 कप पानी (गर्म)
इसे कैसे करे
- एक पेस्ट्री ब्लेंडर या एक कांटा के पीछे, मिश्रण आटा, बेकिंग पाउडर, नमक, और शॉर्टिंग, जब तक यह मोटे भोजन जैसा दिखता है।
- जब अच्छी तरह से मिलाया जाता है, धीरे-धीरे मुलायम आटा के रूप में पानी जोड़ें। आवश्यक के रूप में अतिरिक्त गर्म पानी जोड़ें।
- 5 मिनट के लिए घुटने टेकना।
- छोटे tortillas के लिए 12 भागों में अलग और बड़े tortillas के लिए 6 भागों में अलग। मध्यम गर्मी पर एक कॉमल या बेकार गर्मी।
- लगभग एक गोल आकार में आटा के प्रत्येक गेंद को रोल करें। 1/8 इंच मोटी।
- प्रत्येक कच्चे टोरिला को गर्म कॉमल पर रखें और प्रत्येक पक्ष को लगभग 1 मिनट तक पकाएं। यदि यह बिल्कुल पफ हो जाता है, तो आप स्टीम को रिहा करने के लिए पफेड क्षेत्र में एक छेद लगा सकते हैं। इसे तब तक पकाएं जब तक यह अब आटा न हो।
- एक तौलिया से ढके प्लेट पर कोमल और जगह से निकालें। टोरिलिया को खींचने के लिए तौलिया के किनारों का उपयोग करें, ताकि आप उन्हें गर्म रख सकें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 72 |
| कुल वसा | 5 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 मिलीग्राम |
| सोडियम | 138 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |