Fettuccine Alfredo क्रीम, मक्खन, परमेसन पनीर और अजमोद के साथ बनाया जाता है। यह एक प्यारा सॉस है जैसा कि यह है। लेकिन इसे और भी विशेष बनाने के लिए आप चिकन अल्फ्रेडो बनाने के लिए स्ट्रिप्स में कटा हुआ कुछ ग्रील्ड चिकन जोड़ सकते हैं। शाकाहारी मशरूम अल्फ्रेडो के लिए झींगा अल्फ्रेडो, या sautéed मशरूम बनाने के लिए पके हुए झींगा जोड़ें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पाउंड सूखे
- fettuccine
- 2 कप भारी क्रीम
- 1 छड़ी मक्खन
- 1 1/2 कप ताजा grated परमेसन पनीर
- 2 बड़ी चम्मच। कटा हुआ ताजा इतालवी अजमोद
- कोशेर नमक और ताजा
- स्वाद के लिए जमीन काली मिर्च
इसे कैसे करे
- ठंडे पानी के साथ एक बड़ा सूप पॉट भरें और एक मुट्ठी भर या कोशेर नमक जोड़ें । हिलाओ और स्वाद; यह समुद्री जल की तरह स्वाद चाहिए। पॉट को ढकें और जब तक उबाल न जाए तब तक पानी को गर्म करें।
- फोल्टुक्साइन को उबलते नमकीन पानी में छोड़ दें और पैकेज निर्देशों के अनुसार पकाएं, लगभग 6 से 9 मिनट तक या अल डेंटे , या निविदा तक, लेकिन अभी भी काटने के लिए दृढ़ रहें।
- जबकि fettuccine पकाता है, मक्खन और क्रीम को मध्यम-कम गर्मी पर एक बड़े sauté पैन में गर्म जब तक यह बुलबुला शुरू होता है। कम गर्मी और धीरे-धीरे लगभग 15 मिनट तक या सॉस कुछ हद तक कम हो जाने तक उबाल लें । गर्मी और कवर से निकालें।
- पूरी तरह मिश्रित होने तक पनीर और टॉस जोड़ें। यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त क्रीम के साथ स्थिरता समायोजित करें।
- कटा हुआ अजमोद में हिलाओ। कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ स्वाद का मौसम।
- Ffuccine नाली और अल्फ्रेडो सॉस के साथ टॉस। अगर वांछित है, अतिरिक्त परमेसन पनीर के साथ छिड़कें , अतिरिक्त कटा हुआ अजमोद के साथ गार्निश और तुरंत सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 916 |
| कुल वसा | 67 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 41 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 18 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 18 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 474 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 61 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 20 ग्राम |