बेट्टी क्रॉकर की रसोई से, यह सरल और स्वस्थ शाकाहारी रात्रिभोज का विचार आता है भुना हुआ चम्मच और फूलगोभी टैको नुस्खा हमारे लिए शाकाहारियों और vegans सही है । यह वास्तव में पारंपरिक शाकाहारी मैक्सिकन भोजन नहीं है , लेकिन यह निश्चित रूप से स्वादिष्ट (और स्वस्थ!) है। यदि आप चाहें तो स्पैनिश चावल के एक तरफ से इसे पेश करें, या शायद कुछ घर का बना रिफ्राइड सेम या ताजा घर का बना गुआनामोल । का आनंद लें!
हालांकि यह नुस्खा दोनों शाकाहारी और शाकाहारी है (कोई पनीर की जरूरत नहीं है!), ग्लूटेन-फ्री मकई टोरिलस या किसी अन्य प्रकार के ग्लूटेन-फ्री रैप का उपयोग करना सुनिश्चित करें, यदि आपको इस नुस्खा को ग्लूटेन-फ्री होने की आवश्यकता है।
बहुत स्वस्थ? पर्याप्त स्वस्थ नहीं है? कोशिश करने के लिए विभिन्न मांसहीन टैको विचारों के लिए नीचे स्क्रॉल करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 पाउंड फूलगोभी (1 मध्यम सिर, फ्लोरेट में अलग)
- 2 बड़ी चम्मच। जैतून का तेल
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1 कर सकते हैं (15 औंस) चम्मच (सूखा और धोया)
- 1 चम्मच। जैतून का तेल
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 छोटा चम्मच। मिर्च पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच। पिसा जीरा
- 1/4 छोटा चम्मच। जमीन अयस्कों
- 2 कप ताजा cilantro पत्तियां
- 1/3 कप पेपिटस
- आधे में कटौती, 1 बहुत छोटा लौंग लहसुन
- 2 बड़ी चम्मच। कटा हुआ जलापेनो चीलों
- 2 बड़ी चम्मच। ताजा नींबू का रस
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 कप जैतून का तेल
- 8 ग्लूटन मुक्त सफेद मकई tortillas (पैकेज पर निर्देशित गर्म)
- वैकल्पिक: 1/4 कप ताजा सिलेंडर (गार्निश के लिए)
इसे कैसे करे
- 425 डिग्री फारेनहाइट के लिए पूर्व गर्मी ओवन।
- बड़े कटोरे में फूलगोभी फ्लोरेट रखें। 2 चम्मच तेल के साथ बूंदा बांदी; 1/2 चम्मच नमक के साथ छिड़कना। समान रूप से लेपित तक हिलाओ।
- फूलगोभी को बड़ी कुकी शीट पर व्यवस्थित करें। 15 मिनट सेंकना तो ओवन से निकालें और हलचल। 15 से 20 मिनट लंबा या जब तक फूलगोभी निविदा और भूरे रंग के होते हैं।
- इसके बाद, भुना हुआ चम्मच तैयार करें। एक छोटे कटोरे में, चम्मच जैतून का तेल, नमक, मिर्च पाउडर, जीरा और अयस्कों के साथ गठबंधन करें, धीरे-धीरे कोट को समान रूप से फेंक दें। 15x10x1-इंच पैन पर एक परत में चम्मच फैलाएं। 15 मिनट सेंकना, फिर ओवन से निकालें और हलचल। 10 से 15 मिनट लंबा या जब तक मटर मटर थोड़ा भूरा और कुरकुरा नहीं होता है।
- इसके बाद, cilantro pepita pesto तैयार करें। एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में, सिलेंटर, पेप्टाइस, लहसुन, जलापेनो मिर्च, नींबू का रस और नमक रखें। त्वरित ऑन-एंड-ऑफ गति का उपयोग करके कवर और प्रक्रिया करें। खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर चलने के साथ, धीरे-धीरे फीड ट्यूब के माध्यम से 1/4 कप तेल में बूंदा बांदी, स्पुतुला के साथ मिश्रण हलचल के माध्यम से आधा रास्ते रोकना। एक छोटे कटोरे में पेस्टो और जगह हटा दें।
- टैकोस इकट्ठा करने के लिए, प्रत्येक टोरिला पर लगभग 1 बड़ा चमचा पेस्टो चम्मच; लगभग 1/2 कप भुना हुआ फूलगोभी और 1 बड़ा चमचा कुरकुरा लड़की मटर के साथ शीर्ष। वांछित अगर ताजा cilantro के साथ गार्निश। शेष चिकन मटर के साथ परोसें।
8 शाकाहारी और शाकाहारी टैको बनाता है।
पौष्टिक जानकारी, प्रति टैको:
कैलोरी 280 (फैट 150 से कैलोरी);
कुल वसा 16 जी (संतृप्त वसा 2.5 जी, ट्रांस फैट 0 जी);
कोलेस्ट्रॉल 0 एमजी; सोडियम 550 मिलीग्राम; पोटेशियम 460 मिलीग्राम;
कुल कार्बोहाइड्रेट 27 जी (आहार फाइबर 6 जी); प्रोटीन 8 जी
% दैनिक मूल्य: विटामिन ए 6%; विटामिन सी 35%; कैल्शियम 6%; आयरन 15%
शाकाहारी टैको की तरह? आप इन सुपर आसान 10 मिनट के टीवीपी टैकोस या इन पांच सितारा शाकाहारी टेम्पपे टैकोस को भी आजमा सकते हैं। थोड़ी अधिक veggie-heavy के लिए, भुना हुआ सब्जी के साथ इन आसान सीटान टैकोस को आजमाएं, या यहां अधिक शाकाहारी रात्रिभोज के विचारों के माध्यम से ब्राउज़ करें , और यहां तक कि और भी शाकाहारी व्यंजनों को ब्राउज़ करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 390 |
| कुल वसा | 17 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 587 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 51 ग्राम |
| फाइबर आहार | 10 ग्राम |
| प्रोटीन | 14 ग्राम |