मीठा और मसालेदार Butternut स्क्वैश पिज्जा सही गिरावट आराम भोजन है। शहद, नीली पनीर और कारमेलिज्ड प्याज के साथ पूरी तरह मीठे और स्वादिष्ट स्क्वैश जोड़े। जैसा कि आप चीपटल मिर्च के अतिरिक्त चाहते हैं, आप इसे हल्के या मसालेदार बना सकते हैं!
यह किसी भी गिरावट की मेज पर या एक हेलोवीन दावत के लिए मसालेदार अतिरिक्त के रूप में सुंदर लगेगा! इसे एक एपेटाइज़र के रूप में या एक पूर्ण भोजन के रूप में परोसें! अधिक धुंधला स्वाद के लिए बेकन भी जोड़ा जा सकता है!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- पिज्जा का गुंथा हुआ आटा
- गर्म पानी के 1 कप
- सक्रिय शुष्क खमीर के 1 1/2 चम्मच
- 1 चम्मच नमक
- चीनी के 1 चम्मच
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- लगभग 3 कप आटा
- टॉपिंग:
- 1 Butternut स्क्वैश
- जैतून का तेल के 3 चम्मच
- नमक और मिर्च
- मक्खन के 1 बड़ा चमचा
- 2 पीले प्याज, पतले कटा हुआ
- कटा हुआ शेडर पनीर के बारे में 1 1/2 कप
- 1/4 कप नीले पनीर crumbles
- 1 से 2 चीपोट मिर्च, कटा हुआ
- Adobo सॉस के बारे में 1 चम्मच
- 1 बड़ा चमचा शहद
इसे कैसे करे
- एक मापने कप में एक साथ गर्म पानी, खमीर, नमक, चीनी और जैतून का तेल हिलाओ। तो लगभग 10 मिनट के लिए बैठने दो। आपको खमीर को बुलबुला और बढ़ने लगना चाहिए।
- खमीर मिश्रण को एक बड़े कटोरे या स्टैंड मिक्सर के कटोरे में रखें। आटे को पूरी तरह से संयुक्त होने तक आटे को जोड़ने, आटा जोड़ने या आटा हुक लगाव का उपयोग करके धीरे-धीरे आटा जोड़ें। कटोरे के किनारे जैतून का तेल और एक तौलिया के साथ कवर जोड़ें। एक गर्म क्षेत्र में या काउंटर पर रखें और इसे एक घंटे तक बढ़ने दें।
- जबकि आटा बढ़ रहा है, बटरनट स्क्वैश तैयार करें। ओवन को 425 एफ तक गरम करें। बटरनट स्क्वैश छीलें और बीज हटा दें। स्क्वैश को 1 इंच क्यूब्स में काटें। एक बेकिंग शीट पर रखें और जैतून का तेल के 2 चम्मच के साथ कवर करें। तेल के साथ Butternut स्क्वैश कोट कोट करने के लिए टॉस। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें। 25 मिनट तक ओवन और सेंकना में रखें, जब तक स्क्वैश मुलायम और सुनहरा भूरा न हो।
- जबकि स्क्वैश बेकिंग है, प्याज बारीक प्याज टुकड़ा। एक बड़े डच ओवन या भारी तले हुए बर्तन में 1 बड़ा चमचा मक्खन और 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल गरम करें। कटा हुआ प्याज और लगभग 1 चम्मच नमक जोड़ें। प्याज कोट करने के लिए टॉस। मध्यम गर्मी पर कुक, जब तक प्याज अत्यधिक नरम और सुनहरे भूरे रंग के होते हैं, तब तक लगभग 30 मिनट तक हलचल करते हैं। उन्हें गर्मी से हटा दें और अलग-अलग सेट करें।
- एक मुलायम गेंद में आटा और रोल नीचे पंच। चर्मपत्र पेपर की एक बड़ी चादर पर आटा रखें, हल्के ढंग से तेल के साथ अपने हाथों को तेल डालिये और धूल बनाने के लिए आटा फहराएं। एक बार यह काफी पतला होता है (1/8 इंच मोटा), कारमेलिज्ड प्याज के साथ परत को कवर करें। प्याज पर चिपचिपा मिर्च और एडोबो सॉस छिड़कें। चेडर पनीर के साथ शीर्ष और फिर शीर्ष पर बटरनट स्क्वैश क्यूब्स की व्यवस्था करें। आपको तैयार बटरनट स्क्वैश के 1-2 कप की आवश्यकता होगी। बाकी आप किसी अन्य उपयोग के लिए अलग कर सकते हैं।
- 25 मिनट के लिए 425 एफ ओवन में सेंकना या जब तक कि जंगली सुनहरा भूरा न हो और पनीर पिघला हुआ हो और हल्के ढंग से ब्राउन हो जाए। ओवन से निकालें और टुकड़े हुए नीले पनीर के साथ छिड़कें। शीर्ष पर शहद को हलचल और सेवा करते हैं।