केवल चार अवयवों के साथ, यह ब्रोकोली पनीर सूप आसान नहीं हो सकता है, और क्रॉक पॉट लगभग हाथ से मुक्त खाना बनाती है। सर्दी के ठंडे दिन को ठीक करने के लिए यह एक उत्कृष्ट सूप है। इसे सुबह में रखो और मलाईदार ब्रोकोली पनीर सूप के एक क्रॉक पॉट पर काम (या खेल) से घर आओ। या इसे ठीक करें और अगले दिन दोपहर के भोजन के लिए इसे ठंडा करें। इस स्वादिष्ट ब्रोकोली पनीर सूप को साझा करने के लिए जॉन जी के लिए धन्यवाद।
सूप में रंग का एक विस्फोट और कुछ अतिरिक्त स्वाद और बनावट जोड़ने के लिए, समाप्त सूप में कुछ बारीक कटा हुआ उबले हुए गाजर या बारीक कटा हुआ लाल घंटी काली मिर्च जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
सूप को थोड़ा सा हल्का करने के लिए, आधा क्रीम और आधा चिकन शोरबा का उपयोग करें, या दूध का उपयोग करें और सूप पूरा होने से ठीक पहले इसे जोड़ें। कुछ कटे हुए चेडर पनीर या croutons के साथ सूप गार्निश।
यह नुस्खा छह के लिए पर्याप्त बनाता है, और यह एक potluck या विशेष सभा के लिए पैमाने पर अविश्वसनीय रूप से आसान है। यदि आप इसे किसी पार्टी या बड़े डिनर के साथ ले जाते हैं, तो धीमी कुकर से इसे गर्म करें। इसे स्वादिष्ट लंच या हल्के रात के खाने के लिए सैंडविच या कटा हुआ या फेंक दिया सलाद के साथ परोसें।
एक घर का बना सॉस के साथ बने एक स्टोवेटॉप संस्करण के लिए, इस ब्रोकोली और चेडर पनीर सूप पर नज़र डालें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 (8-औंस) जार चेज़ व्हिज़
- 1 (10 3/4-औंस) अजवाइन सूप का क्रीम कर सकते हैं
- 16 औंस जमे हुए ब्रोकोली (या ताजा उबला हुआ, नीचे देखें)
- 2 कप ढाई
इसे कैसे करे
- एक धीमी कुकर के क्रॉकरी डालने में सभी अवयवों को मिलाएं।
- कम से कम 2 से 3 घंटे के लिए गर्मी, या जब तक ब्रोकोली निविदा है और सूप गर्म है।
- अगर वांछित है, ब्लेंडर में कुछ या सभी सूप मिश्रण। या एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करें।
विशेषज्ञ युक्तियाँ
- गर्म तरल पदार्थ मिश्रण करते समय, आधे रास्ते के ऊपर ब्लेंडर को कभी भरें। आदर्श रूप में, ब्लेंडर को एक-तिहाई पूर्ण भरें। ढक्कन में केंद्र कप ढीला करें। ढक्कन पर एक गुना रसोई तौलिया रखें और ढक्कन को एक हाथ से दृढ़ता से दबाएं जबकि आप चिकनी तक सूप को पल्स करने के लिए दूसरी तरफ इस्तेमाल करते हैं। यह भी देखें: ब्लेंडर में सूप कैसे करें
- धीमी कुकर में जोड़ने से पहले ब्रोकोली को भाप करके खाना बनाना समय काट लें।
- कटा हुआ शेडर पनीर, croutons , पके हुए बेकन के बिट्स, या diced हैम के साथ सूप ऊपर।
- Stovetop पर सूप पकाने के लिए, ब्रोकोली thaw। एक बड़े सॉस पैन में सभी अवयवों को मिलाएं। कम गर्मी पर उबाल लें और लगभग 20 से 30 मिनट तक खाना बनाना जारी रखें। सूप उबाल मत दो।
- यदि आप सूप का परिवहन कर रहे हैं, तो इसे पहले पकाएं और फिर इसे धीमा रखने के लिए अखबारों या तौलिए में धीमी कुकर को लपेटें। जब आप ईवेंट में जाते हैं, इसे प्लग करते हैं, इसे कम पर सेट करते हैं, और सेवा करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 333 |
| कुल वसा | 26 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 16 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 83 मिलीग्राम |
| सोडियम | 503 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 12 ग्राम |