ग्रीक में: πιπεριές με τυρί, उच्चारण pee-peh-reeYES meh tee-reE
यह नुस्खा माउंट Olympos की छाया में एक विशेषता है, जहां इसे स्थानीय रूप से बनाई गई भावना के साथ एक मीज के रूप में परोसा जाता है। इसे एक एपेटाइज़र, मीज़, या साइड डिश के रूप में परोसें। नुस्खा बैल के सींग (या अनाहिम या क्यूबेनेल) मिर्च (लंबी और पतला, हल्का हरा रंग, मीठा), गर्म लाल मिर्च, और feta पनीर के लिए कहते हैं नुस्खा त्वरित और आसान है।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 18-20 बैल का सींग मिर्च (या अनाहिम या क्यूबेनेल मिर्च)
- Feta पनीर के 1/ 1/ पाउंड
- जैतून का तेल के 3 चम्मच
- अजमोद के 4 ढेर चम्मच (बारीक कटा हुआ)
- 2 छोटे गर्म मिर्च (बारीक कटा हुआ)
- नमक के 1/2 चम्मच
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
- रोटी के 1 रोटी
इसे कैसे करे
पहले से गरम ओवन 390 डिग्री फेरनहाइट (200 डिग्री सेल्सियस) तक।
मिर्च के शीर्ष से एक टोपी काटें, और मिर्च को तोड़ने या फाड़ने की देखभाल करने के लिए बीज निकालें। एक कटोरे में, नरम तक एक कांटा के साथ feta मैश। तेल, अजमोद, गर्म मिर्च , नमक, और काली मिर्च जोड़ें और बहुत अच्छी तरह से संयुक्त जब तक मिश्रण।
एक छोटे चम्मच का उपयोग करके, पनीर मिश्रण को मिर्च में भरें (चम्मच के हैंडल के साथ दबाकर पूरी तरह से भरने के लिए) शीर्ष से 1/2 इंच तक।
पकाने के दौरान पिघलने से पनीर भरने के लिए मिर्च में रोटी का एक छोटा सा टुकड़ा दबाएं। कैप्स को प्रत्येक मिर्च पर वापस रखें।
मिर्च को हल्के ढंग से चिकना हुआ या नॉनस्टिक बेकिंग पैन में रखें और 20 मिनट तक भुनाएं या जब तक वे 390 डिग्री फ़ारेनहाइट (200 डिग्री सेल्सियस) प्रीहेटेड ओवन में नरम न हों।
वैकल्पिक: भ्रूण पनीर के साथ भरवां ये मिर्च भी ग्रिल पर पकाया जा सकता है। सुनिश्चित करें कि रोटी दृढ़ता से जगह में है ताकि पनीर पिघला न जाए।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 361 |
| कुल वसा | 2 9 जी |
| संतृप्त वसा | 16 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 90 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,201 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 16 ग्राम |