सोया फूड्स काउंसिल की पकाने की विधि और फोटो सौजन्य।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/4 पौंड टोफू (रेशमी, सूखा)
- 1/4 पाउंड पनीर (परमेसन)
- 1 डैश नमक (स्वाद के लिए)
- 1 डैश काली मिर्च (स्वाद के लिए)
- 2 मध्यम अंडे (बस योल)
- 1 1/2 कप आटा
इसे कैसे करे
- एक खाद्य प्रोसेसर में, टोफू और प्लस जोड़ें जब तक टोफू एक स्थिर स्थिरता पर न हो। अच्छी तरह से संयुक्त जब तक परमेसन, नमक, काली मिर्च और अंडा yolks जोड़ें। इसके बाद, एक गेंद बनने तक आटा जोड़ें और मिश्रण करें।
- आटे के छोटे हिस्सों को लंबे रस्सियों में आकार दें। एक चाकू आटे में डुबकी के साथ, 3/4 इंच टुकड़ों में रस्सियों काट लें।
- एक उबाल के लिए हल्के नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन लाओ। अपने gnocchi आटा को उबाऊ पानी में छोड़ दें और 3 से 5 मिनट तक पकाएं या जब तक gnocchi शीर्ष पर नहीं बढ़ जाता है; अच्छी तरह से नाली और अपने पसंदीदा सॉस के साथ शीर्ष।
यहां कुछ सॉस हैं जो विशेष रूप से gnocchi के साथ अच्छी तरह से जोड़ते हैं:
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 435 |
| कुल वसा | 26 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 253 मिलीग्राम |
| सोडियम | 648 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 21 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 32 ग्राम |