Phyllo आटा सभी प्रकार के खाना पकाने के लिए तेजी से लोकप्रिय हो गया है। यह कम वसा या वसा मुक्त है और अक्सर उच्च वसा क्रस्ट को बदलने के लिए प्रयोग किया जाता है। इस वेफर-पतली आटा का उपयोग करने की योजना बनाते समय, यहां कुछ सहायक विवरण दिए गए हैं।
- Phyllo चादरें आम तौर पर 1 एलबी पैकेज में बेचा जाता है।
- Phyllo विभिन्न मोटाई और आकार में बेचा जाता है।
- पेस्ट्री के लिए Phyllo बहुत पतला है, नाजुक पेस्ट्री जैसे Baklava, और लुढ़का पेस्ट्री के लिए प्रयोग किया जाता है। प्रत्येक 1 पाउंड बॉक्स में लगभग 24 चादरें होती हैं।
- देश फिलो में प्रति पाउंड बॉक्स के लगभग 8 चादरें हैं और छोटे बेक्ड स्वादिष्ट और पनीर से भरी पाई के लिए अधिक अनुकूल है।
- Phyllo पफ पेस्ट्री (Sfoliata) 1 पाउंड बॉक्स में 2 शीट पैक किया जाता है और नुस्खा की जरूरतों को पूरा करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, या रोल किया जा सकता है।
- चादरों का आकार 18 "x 14" हो सकता है लेकिन यह अन्य आकारों में भी बेचा जाता है, और आसानी से आपके नुस्खा को फिट करने के लिए कट किया जा सकता है।
- कई ग्रीक और मध्य पूर्वी बाजारों में Phyllo ताजा खरीदा जा सकता है (कभी जमे हुए नहीं), और यह ज्यादातर बड़े बाजारों में जमे हुए रूप में उपलब्ध है।
- Phyllo भी विभिन्न आकारों (पेस्ट्री कप, आदि) में बेचा जाता है जो उन्हें बिना किसी विशेष काटने या ट्रिमिंग के पैकेज से सीधे इस्तेमाल करने की अनुमति देता है।
- उत्पादन और समाप्ति तिथियों की जांच करें। सबसे ताजा देखो।
पैकेजिंग की जांच करना सुनिश्चित करें या संदेह में अपने grocer से पूछें। फिलो के साथ आप तिरोपिता और स्पानकोपीता जैसे अद्भुत व्यंजन बना सकते हैं!
काटाइफी आटा कटा हुआ phyllo है।
यह 1 एलबी पैकेज में बेचा जाता है, और यहां साइट पर हमारे नुस्खा में काटाइफी पेस्ट्री के 18-24 रोल बनाएगा ।