हंगेरियन चिकन पेप्रिकेश सूप या पेप्रिकस सीस्करलेव्स (पीएएच-प्रि-काश चेयर-लेह-वेश) के लिए यह नुस्खा मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में खाया जाने वाला हार्दिक है, खासकर जब नोकली , सीएसपीकेके , पकौड़ी के साथ परोसा जाता है जो स्पाइटज़ल के समान होते हैं, या रोटी के साथ पकौड़ी
बोनलेस, त्वचा रहित चिकन स्तन, एक कट-अप फ्रायर या एक पूरे सूप चिकन का उपयोग इस पकवान में मशहूर हंगरी चिकन स्टू के बाद किया जा सकता है। यह भीड़ को खिलाएगा, इसलिए आधे में नुस्खा काट लें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 चम्मच मक्खन
- 1 बड़ा चमचा तटस्थ तेल (कैनोला या सब्जी की तरह)
- नमक स्वादअनुसार
- 6 पूरे बेनालेस, त्वचाहीन चिकन स्तन (या 12 स्तन हिस्सों)
- 1 बड़ा प्याज (कटा हुआ)
- 4 पसलियों अजवाइन (कटा हुआ)
- 46 औंस चिकन शोरबा
- 2 कप पानी
- 2 चिकन bouillon cubes
- 12 स्तर चम्मच शेफ रिक के चिकन Paprikash सूप और सॉस मसाला
- 16 औंस खट्टा क्रीम
इसे कैसे करे
- एक बड़े सूप पॉट या डच ओवन में, मक्खन और तेल पिघलाओ। पूरे चिकन स्तनों को सॉट करें जो भूरे रंग तक नमक के साथ अनुभवी हो जाते हैं और पके हुए होते हैं। पैन से निकालें।
- प्याज और अजवाइन जोड़ें, और पारदर्शी तक sauté। चिकन शोरबा, पानी और bouillon cubes जोड़ें। एक फोड़ा लेकर आना, गर्मी कम करना और सब्जियां निविदा होने तक उबाल लें।
- गर्मी बंद करें, स्टोव से बर्तन लें और 10 मिनट ठंडा करें। 12 चम्मच शेफ रिक के चिकन पाप्रिकेश सूप और सॉस मसालेदार जोड़ें और जब तक सीजनिंग भंग नहीं हो जाती है और मिश्रित हो जाती है। खट्टा क्रीम जोड़ें और फिर चिकनी जब तक whisk।
- डाइस पके हुए चिकन को काटने के आकार के टुकड़ों में पकाएं और पसंद के पके हुए नूडल्स के साथ सूप में जोड़ें और एक चम्मच के साथ मिलाएं, जब तक सूप 165 एफ तक तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर तक पहुंच जाए, तब तक कम गर्मी पर गर्म हो जाएं।
- राई या हार्दिक सफेद रोटी और मक्खन के साथ परोसें।
हंगेरियन अपने सूप प्यार करते हैं
हंगरी में लीव के रूप में जाना जाता है, सूप व्यंजन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। कभी-कभी इसे समान रूप से भरने वाले मुख्य पाठ्यक्रम के पहले पाठ्यक्रम के रूप में कार्य किया जाता है।
कभी-कभी यह दिल की रोटी और मक्खन के साथ दोपहर के भोजन के रूप में कार्य करता है यह अन्य प्रसन्नता के पूर्ण प्रसार के साथ उत्सव के दिनों में नाश्ते के लिए भी दिखाई देता है।
और किसान और अन्य कड़ी मेहनत करने वाले लोग अक्सर सूप के एक बहादुर कटोरे के साथ दिन शुरू करते हैं। यहां मौजूद कई प्रकार के लीव के कुछ उदाहरण दिए गए हैं:
- हंगरी खट्टा चेरी सूप पकाने की विधि : यहां पर जोर खट्टा चेरी पर है, मीठा बिंग विविधता नहीं। यह ठंडा सूप एक एपेटाइज़र या मिठाई पाठ्यक्रम के रूप में खाया जा सकता है।
- हंगेरियन ठंडा ग्रीष्मकालीन स्क्वैश सूप पकाने की विधि : यह गर्मी के कुत्ते के दिनों के लिए एक ठंडा creamed सूप सही है।
- हरी बीन सूप पकाने की विधि हंगेरियन क्रीम : इस सूप को गर्म या ठंडा खाया जा सकता है और यह ताजा गर्मियों को चमकते सितारे का उत्पादन करता है।
- हंगरी मलाईदार Kohlrabi सूप पकाने की विधि : यह सूप शाकाहारियों के लिए एकदम सही है, लेकिन क्योंकि इसमें डेयरी है, वेगन्स के लिए उपयुक्त नहीं होगा। Omnivores के लिए, यह एक multicourse भोजन शुरू करने के लिए एक सुखद प्रकाश तरीका है।
- हंगरी बीफ गोलाश सूप पकाने की विधि : यदि गोमांस चाय का प्याला नहीं है, तो आप इस मांसपेशियों के सूप में veggies के साथ फटकार कर सकते हैं।
- हंगेरियन बीन सूप पकाने की विधि : इस हार्दिक सूप को एक मांसपेशियों की हड्डी की हड्डी या स्मोक्ड हैम हॉक के साथ बनाया जा सकता है। असली स्वाद के लिए, बेक्ड हैम से डिफैटेड ड्रिपिंग का उपयोग करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 890 |
| कुल वसा | 58 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 20 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 21 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 2 9 1 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,883 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 83 जी |