थाई नारियल का सूप एक आसान और स्वादिष्ट शाकाहारी और शाकाहारी सूप है जो एशियाई अवयवों और नारियल के दूध के आधार पर किया जाता है जो सामान्य शोरबा आधारित सब्जी सूप से काफी अलग है जो अधिक आम हैं।
स्वाद थाई सामग्री के स्वादिष्ट मसालेदार और सुगंधित संयोजन से आता है: लाल मिर्च मिर्च, अदरक, लेमोन्ग्रास, और नींबू।
यह थाई नारियल सूप नुस्खा शाकाहारी और शाकाहारी दोनों है। सब्जियों के शोरबा को छोड़कर, सभी अवयव लस मुक्त होते हैं, जो ग्लूकन मुक्त हो सकते हैं या नहीं। यदि आप सब्जी शोरबा खरीद रहे हैं, तो सामग्री सूची की जांच करें, क्योंकि कई में छिपे हुए ग्लूटेन युक्त additives हैं। या, अपने घर का बना सब्जी शोरबा बनाओ, तो आप निश्चित हो सकते हैं कि इसमें क्या है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- 3 लौंग लहसुन (minced)
- 1/2 लाल प्याज (कटा हुआ)
- 1 गाजर (कटा हुआ पतला)
- 1 कप शीटकेक मशरूम (कटा हुआ)
- 2 छोटे लाल मिर्च मिर्च (छोटा हुआ, या 1 जलापेनो काली मिर्च)
- 1 1/2 कप सब्जी शोरबा
- नारियल के दूध के 1 (12 औंस)
- 5 से 6 पतली स्लाइस अदरक (या गैंगंगल, यदि आपके पास है)
- 5 से 6 1-इंच स्लाइस लेमोन्ग्रास
- 1 नींबू (रसदार)
- 16 औंस टोफू (1 पैकेज टोफू, 1-इंच क्यूब्स में कटा हुआ)
इसे कैसे करे
- सबसे पहले, एक बड़े सूप या स्टॉकपॉट में, प्याज, लहसुन, कटा हुआ गाजर और शीटकेक मशरूम को हल्के ढंग से पकाए जाने तक केवल कुछ मिनट तक तेल में सॉस करें; overcook मत करो।
- कम गर्मी को कम करें और एक चूने से सब्जी शोरबा, नारियल का दूध, कटा हुआ अदरक, नींबू घास, टोफू और रस जोड़ें।
- कम से कम 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। सेवा करने से पहले ताजा कटा हुआ cilantro में हिलाओ।
- अपने शाकाहारी थाई नारियल का सूप का आनंद लें!
बदलाव
इस नारियल के सूप को एक पूर्ण भोजन के अधिक बनाना चाहते हैं? बस अतिरिक्त टोफू और सब्ज़ियां जोड़ें (उबले हुए ब्रोकोली, स्नैप मटर, फूलगोभी या घंटी काली मिर्च का प्रयास करें) और यदि आप चाहें तो कुछ उबले हुए सफेद या भूरे रंग के चावल, या शायद कुछ क्विनोआ के साथ भी इसकी सेवा करें।
यद्यपि यह थाई नारियल सूप नुस्खा शीटकेक मशरूम और गाजर के लिए बुलाता है, बस किसी भी सब्जी के बारे में। मुझे नारियल के सूप में ब्रोकोली और टमाटर पसंद हैं। आप इस नारियल सब्जी सूप नुस्खा में sauteed टोफू का उपयोग करना पसंद कर सकते हैं।
घर पर थाई प्रेरित शाकाहारी भोजन?
आसान शाकाहारी और शाकाहारी थाई खाद्य व्यंजनों की इस पूरी सूची को देखें , जो किसी भी घर के पकाने के लिए पर्याप्त था, जिसमें थाई करी, सब्जी सैट, नूडल्स, सूप, वसंत रोल और बहुत कुछ शामिल थे। का आनंद लें!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 624 |
| कुल वसा | 33 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 20 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 38 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 74 ग्राम |
| फाइबर आहार | 9 जी |
| प्रोटीन | 23 जी |