इतालवी रिसोट्टो एक सुरुचिपूर्ण प्रवेश या पक्ष है जो आपको लगता है कि तैयार करने के लिए आसान है। शाकाहारी रिसोट्टो एक महान रात्रिभोज प्रवेश करता है, और यदि आप पसंद करते हैं, तो शायद आप कुछ अतिरिक्त सब्जियों में जोड़ सकते हैं, शायद कुछ ब्रोकोली फ्लोरेट्स, छोटे से सूखे। यह शाकाहारी रिसोट्टो रेसिपी मलाईदार, प्यारी है और बच्चों के साथ भी हिट होगी। कोशिश करने के लिए और अधिक शाकाहारी रिसोट्टो व्यंजनों के लिए नीचे स्क्रॉल करें।
यह भी देखें: रिसोट्टो टिप्स और ट्रिक्स
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 चम्मच जैतून का तेल
- 8 कप सब्जी शोरबा
- 2 कप arborio चावल
- डैश नमक (स्वाद के लिए)
- डैश मिर्च (स्वाद के लिए)
- 2/3 कप परमेसन (ताजा grated)
इसे कैसे करे
- एक बड़े skillet में, जैतून का तेल गर्मी और arborio चावल जोड़ें। लगातार हिलना, चावल को 3 से 4 मिनट तक पकाएं।
- चावल को सब्जी शोरबा के आधा कप जोड़ें, अक्सर stirring।
- जब अधिकांश तरल अवशोषित हो जाते हैं, तो शोरबा का एक और आधा कप जोड़ें। चावल को खाना पकाने तक, लगभग 20 मिनट तक शोरबा जोड़ना जारी रखें।
- गर्मी से निकालें और परमसेन में हलचल जब तक यह पूरी तरह से पिघल गया है।
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। वांछित अगर अतिरिक्त पनीर के साथ छिड़कना।
अधिक शाकाहारी रिसोट्टो व्यंजनों:
- व्हाइट वाइन शाकाहारी रिसोट्टो
- मलाईदार शाकाहारी मशरूम रिसोट्टो
- सफेद शराब और परमेसन पनीर के साथ एडमैम और शीटकेक मशरूम रिसोट्टो
- वेगन कद्दू रिसोट्टो
- मसालेदार लाल मिर्च Risotto
- सन सूखे टमाटर के साथ वेगन रिसोट्टो
- अधिक शाकाहारी व्यंजनों
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 535 |
| कुल वसा | 15 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 12 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,739 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 80 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 17 ग्राम |