यह स्वस्थ और स्वादिष्ट शाकाहारी मिर्च नुस्खा काला सेम के साथ बनाया गया है और बहुत सारे सब्जियां आपके धीमी कुकर में बनाती हैं। यह भी बनाना और रंगीन बनाना आसान है।
यदि आप चाहें तो आप इस मिर्च रेसिपी में अन्य प्रकार के सेम का उपयोग कर सकते हैं। गति के अच्छे बदलाव के लिए पिंटो सेम, या गुर्दे सेम, या यहां तक कि garbanzo सेम का उपयोग करने का प्रयास करें।
वैसे, कोई मिर्च रेसिपी वास्तव में पहले से पके हुए तत्वों को जोड़ती है। पाक कला एक साथ मिश्रण करता है और व्यक्तिगत स्वाद को बढ़ाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 2 बड़े प्याज, diced
- 3 लौंग लहसुन, minced
- 1 लाल घंटी काली मिर्च, कटा हुआ
- 1 हरी घंटी काली मिर्च, कटा हुआ
- 3 (14 औंस) डिब्बे टमाटर काटा, डिब्बाबंद
- 2 कप सब्जी शोरबा
- 2 चम्मच जीरा
- 1 बड़ा चमचा मिर्च पाउडर
- 1/2 चम्मच कुचल लाल मिर्च फ्लेक्स
- 1 (10 औंस) पैकेज जमे हुए मकई
- 2 (15 औंस) डिब्बे काले सेम, सूखा और धोया
- 1 कप पिकैंट या टैको सॉस
इसे कैसे करे
एक भारी skillet में, निविदा तक जैतून का तेल में प्याज saute, अक्सर stirring, लगभग 4 से 5 मिनट। लहसुन जोड़ें और 2 मिनट लंबा खाना बनाना। जीरा और केयर्न मिर्च , और जो भी अन्य मसालों को आप पसंद कर सकते हैं जोड़ें। मसालों को खिलाने के लिए दो मिनट तक कुक करें।
घंटी मिर्च, टमाटर, शोरबा, मकई, काली सेम, और पिकैंट या टैको सॉस के साथ प्याज मिश्रण को 4 से 5 क्वार्ट धीमी कुकर में मिलाएं।
कवर करें और कम से कम 10 घंटे तक पकाएं या सब्ज़ियां निविदाएं न हों। यदि आप 1/3 कप पानी के साथ लगभग 2 चम्मच कॉर्नस्टार के मिश्रण का उपयोग करना चाहते हैं तो आप इस मिर्च को मोटा कर सकते हैं। धीमी कुकर में जोड़ें, कवर करें, और 20 से 30 मिनट तक या मोटाई तक पकाएं। यदि आपके पास एक नया, गर्म खाना पकाने वाला क्रॉकपॉट है , तो पूरे नुस्खा को 6 से 7 घंटे तक कम करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 421 |
| कुल वसा | 5 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 262 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 75 ग्राम |
| फाइबर आहार | 20 ग्राम |
| प्रोटीन | 23 जी |