मिश्रण में सिरका के अलावा इस क्रैनबेरी मसाले को जाम या संरक्षित के बजाय "चटनी" बनाती है। यदि आप चाहें तो आप सिरका के लिए नींबू के रस को प्रतिस्थापित कर सकते हैं, और आप किशमिश के साथ कुछ सूखे क्रैनबेरी जोड़ सकते हैं। युक्तियों और विविधताओं में और विचार देखें।
यह एक स्वादिष्ट क्रैनबेरी चटनी है जिसमें सेब, संतरे, सुनहरे किशमिश, और मसाले, सूअर का मांस, टर्की और चिकन मुख्य व्यंजन के साथ सही है। यह छुट्टियों के लिए एक उत्कृष्ट चटनी है। हम बस किसी भी भोजन के साथ थोड़ा पसंद है।
हालांकि यह घर के डिब्बे नुस्खा नहीं है, क्रैनबेरी चटनी छोटे कंटेनरों में जमे हुए जा सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा नारंगी (छील, कठिन झिल्ली हटा दिया, कटा हुआ)
- 1/4 कप नारंगी का रस
- 1 12-औंस पैकेज (ताजा या जमे हुए क्रैनबेरी, धोया और सूखा)
- 1 3/4 कप चीनी
- 1 बड़ा गोल्डन स्वादिष्ट सेब (छील, cored, और कटा हुआ)
- 1/2 कप सुनहरा किशमिश (या नियमित बीजहीन किशमिश)
- 1/4 कप कटा हुआ पेकान (या अखरोट)
- 1 बड़ा चमचा सेब साइडर सिरका
- 1/2 चम्मच जमीन अदरक
- 1/2 चम्मच जमीन
- दालचीनी
इसे कैसे करे
- एक बड़े सॉस पैन में सभी अवयवों को मिलाएं; उबाल पर लाना।
- गर्मी को कम करें और खाना पकाना जारी रखें, कभी-कभी हलचल, 5 से 8 मिनट तक, या क्रैनबेरी फटने तक।
- समय की सेवा तक क्रेनबेरी चटनी को एक कटोरे और ठंड में स्थानांतरित करें।
- छोटे चटनी छोटे फ्रीजर कंटेनर में जमे हुए हो सकते हैं।
टिप्स और बदलाव
- किशमिश सूखे क्रैनबेरी के साथ बदलें।
- सेब को एक मसालेदार नाशपाती से बदलें।
- सिरका के बजाय नींबू के रस का प्रयोग करें।
शयद आपको भी ये अच्छा लगे
ऑरेंज Icing के साथ क्रैनबेरी ऑरेंज रोटी
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 549 |
| कुल वसा | 5 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 8 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 130 ग्राम |
| फाइबर आहार | 7 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |