इन पालक गेंदों को बनाना और सेंकना आसान है, और वे अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं! परमेसन पनीर , ब्रेड crumbs, और अंडे सामग्री के बीच हैं। उन्हें बनाएं और एक एपेटाइज़र के रूप में कार्य करें या एक उत्कृष्ट मांस-मुक्त भोजन के लिए स्पेगेटी और मारिनारा सॉस के साथ मांस-मुक्त मीटबॉल के रूप में उनकी सेवा करें। यहां तक कि बच्चे भी उन्हें प्यार करेंगे!
उन्हें ठीक ब्रेडक्रंब में घुमाकर उन्हें एक सूखा बाहरी कोटिंग देता है, जो कि अगर आप उन्हें उंगली के भोजन के रूप में सेवा दे रहे हैं तो अच्छा है।
एक दाढ़ी सरसों, मारिनारा सॉस, चीपोटेल मेयोनेज़ , या सरसों और मेयोनेज़ डुबकी के साथ परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 (10-औंस) पैकेज पालक (जमे हुए, कटा हुआ)
- 3/4 कप मक्खन (नरम)
- 2 कप जड़ी बूटी-अनुभवी भराई crumbs
- 1 कप परमेसन पनीर (ताजा grated)
- 1/4 चम्मच नमक (या स्वाद के लिए)
- 4 बड़े अंडे
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
- 1/4 चम्मच जायफल (या स्वाद के लिए)
- वैकल्पिक: 1/2 कप रोटी के टुकड़े (अनुभवी या सादा)
- वैकल्पिक: 2 चम्मच बारीक बारीक प्याज प्याज
इसे कैसे करे
- पैकेज निर्देशों के बाद पालक को कुक करें। एक कोलांडर में पालक को दबाएं, जितना संभव हो उतना तरल निचोड़ने के लिए दबाकर (यह गर्म हो जाएगा, इसलिए एक कटोरा या कप का उपयोग करें) दबाएं।
- एक बड़े कटोरे में, नरम पालक को नरम मक्खन के साथ मिलाएं। भराई crumbs, परमेसन पनीर, और minced प्याज जोड़ें; अच्छी तरह मिलाएं। इस बिंदु पर, इससे पहले कि आप अंडे जोड़ें, स्वाद और मिर्च और जायफल के साथ, स्वाद के लिए नमक जोड़ें। नमक की मात्रा भरने वाले टुकड़ों की नमकीनता पर निर्भर करेगी।
- एक छोटे कटोरे में, अंडे हल्के से whisk। पालक मिश्रण में अंडे जोड़ें; अच्छी तरह से मिश्रण। मिश्रण को लगभग 30 मिनट तक ठंडा करें।
- 350 एफ (180 सी / गैस 4) के ओवन को गर्म करें। चर्मपत्र पेपर के साथ एक बड़ी रिमेड बेकिंग शीट लाइन करें या नॉनस्टिक खाना पकाने या बेकिंग स्प्रे के साथ स्प्रे करें।
- एक गोलाकार चम्मच या छोटे कुकी स्कूप का उपयोग करके, पालक गेंद को छोटी गेंदों में आकार दें। यदि मिश्रण आपके हाथों में चिपक रहा है, तो आप काम करते समय उन्हें पानी से डंप करें।
- प्लेट या कटोरे में ठीक सूखे रोटी के टुकड़ों को रखकर, अगर गेंदों को हल्के ढंग से लेपित किया जाता है तो ब्रेडक्रंब में गेंदों को रोल करें।
- तैयार बेकिंग शीट पर पालक गेंदों को व्यवस्थित करें। गेंदों के बीच लगभग 1/2-इंच छोड़ दें (वे फैल नहीं जाते हैं)।
- पहले से 15 से 20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना, या स्पर्श तक फर्म महसूस करने तक।
- यदि आप उन्हें एपेटाइज़र के रूप में सेवा दे रहे हैं, तो उन्हें एक बुफे सर्वर, चाफिंग डिश, या धीमी कुकर में गर्म करने की ट्रे पर गर्म रखें।
बदलाव
- बारीक कटा हुआ पेकान या अखरोट (टोस्ट या नहीं) के साथ मिश्रण में कुछ क्रंच जोड़ें।
- एक त्यौहार छुट्टी एपेटाइज़र के लिए, बारीक सूक्ष्म लाल घंटी काली मिर्च के 1/4 कप जोड़ें।
- केन मिर्च के 1/4 चम्मच जोड़ें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 64 |
| कुल वसा | 5 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 28 मिलीग्राम |
| सोडियम | 109 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |