बफेलो चिकन मीटलोफ क्लासिक मीटलोफ पर एक हार्दिक और आसान प्रवेश रेसिपी में बफेलो चिकन पंखों के स्वादों का उपयोग करके एक महान मोड़ है। जब मैंने इसे बनाया, आंतरिक तापमान 70 मिनट में 172 डिग्री फ़ारेनहाइट था; लेकिन मांसपेशियों में अभी भी आश्चर्यजनक रूप से नम और मलाईदार था।
नमक मांसपेशियों को बनाने की चाल, खासतौर पर जब कम चिकन उत्पाद जैसे ग्राउंड चिकन का उपयोग करना, अन्य कई सामग्रियों को जोड़ना है। सब्जियां, ब्रेड क्रंब, सलाद ड्रेसिंग, और गर्म विंग सॉस सभी नमी डालते हैं और चिकन को बहुत कॉम्पैक्ट बनने से रोकते हैं। फिर भी, मिश्रणों को धीरे-धीरे अपने हाथों का उपयोग करके मिश्रण करना सुनिश्चित करें। मांस जोड़ने के बाद मांसपेशियों को हरा करने के लिए कभी भी एक चम्मच का उपयोग न करें, और बेकिंग पैन पर धीरे-धीरे रोटी को आकार दें। मांस को जोड़ने के बाद मांसपेशियों को हरा करने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें, और बेकिंग पैन पर धीरे-धीरे रोटी को आकार दें।
मैंने बफेलो मैश किए हुए आलू और मटर और गाजर के साथ इस अद्भुत नुस्खा की सेवा की।) यदि आप ठंडा करने के विपरीत चाहते हैं तो आप एक कुरकुरा और ठंडा हरा सलाद जोड़ सकते हैं। एक और अद्भुत भोजन के लिए बफेलो चिकन पेन बेक में बचे हुए का प्रयोग करें!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच मक्खन
- 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 3 लौंग लहसुन, minced
- 3 डंठल अजवाइन, बारीक कटा हुआ
- 2 अंडे, पीटा
- 1 कप मुलायम पूरे गेहूं की रोटी के टुकड़े
- 1/4 कप भैंस विंग गर्म सॉस
- 1/3 कप मलाईदार नीली पनीर सलाद ड्रेसिंग
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1/8 चम्मच केयने काली मिर्च
- 1 कप नींबू पनीर crumbled
- 2 पौंड जमीन चिकन, सफेद और काले मांस
- 2 चम्मच भैंस विंग गर्म सॉस
- 2 चम्मच केचप
- 1 बड़ा चमचा शहद
इसे कैसे करे
1. ओवन को 350 डिग्री फारेनहाइट से पहले गरम करें। Nonstick खाना पकाने स्प्रे के साथ एक slotted ओवन ब्रोइलर पैन स्प्रे और एक तरफ सेट करें। या पक्षों के साथ एक बेकिंग पैन में एक तार रैक डाल दिया।
2. एक बड़े skillet में, मध्यम गर्मी पर मक्खन पिघल। प्याज और लहसुन जोड़ें; कुक-निविदा तक लगभग 5 मिनट तक पकाएं और हलचल करें। अजवाइन को अजवाइन में जोड़ें; पकाएं और 2-3 मिनट तक हलचल करें। गर्मी से skillet निकालें।
3. एक बड़े कटोरे में, अंडे, रोटी के टुकड़ों, 1/4 कप गर्म सॉस, सलाद ड्रेसिंग, नमक, काली मिर्च, केयर्न मिर्च, और नीली पनीर को मिलाएं; अच्छी तरह मिलाएं।
सब्जियां जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। ग्राउंड चिकन जोड़ें और संयुक्त रूप से मिलाएं लेकिन संयुक्त रूप से अपने हाथों से अच्छी तरह से मिलाएं।
4. तैयार ब्रोइलर पैन पर चिकन मिश्रण को बड़े मांसलोफ में बनाएं।
5. एक छोटे कटोरे में, 2 चम्मच गर्म सॉस, केचप, और शहद को मिलाएं; अच्छी तरह से मिश्रण और meatloaf पर ब्रश।
6. आंतरिक तापमान 165 डिग्री फारेनहाइट तक पहुंचने तक 65 से 75 मिनट तक सेंकना।
7. पन्नी के साथ कवर और 10 मिनट खड़े हो जाओ। फिर सेवा करने के लिए टुकड़ा।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 492 |
| कुल वसा | 27 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 11 जी |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 171 मिलीग्राम |
| सोडियम | 802 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 40 ग्राम |