यह मांस रोटी एक आसान और स्वादिष्ट मशरूम ग्रेवी के साथ तैयार है। इस स्वादपूर्ण meatloaf बनाओ और मैश किए हुए आलू और हरी बीन्स या गाजर के साथ सेवा करते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 पाउंड ग्राउंड गोमांस, 85% दुबला
- 2 चम्मच प्याज कटा हुआ
- 1 बड़ा अंडा
- 3/4 कप त्वरित जई
- 3/4 कप दूध
- 1/4 कप केचप
- 1 चम्मच वोरस्टरशायर सॉस
- 1 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच जमीन काली मिर्च
- 1/2 चम्मच सूखे जड़ी बूटी मिश्रण, जैसे जुर्माना जड़ी बूटी, या सूखे पत्ते ऋषि या थाइम सूखे
- वैकल्पिक: 1/2 चम्मच कुचल लहसुन
- मशरूम ग्रेवी:
- 1 बड़ा चमचा वनस्पति तेल
- 1 बड़ा चमचा मक्खन
- 12 से 16 औंस मशरूम, कटा हुआ
- 2 चम्मच आटा
- 1 1/2 कप गोमांस स्टॉक
- 1 चम्मच ग्रेवी मास्टर, रसोई गुलदस्ता या अन्य ग्रेवी ब्राउनिंग सॉस
- 1/2 चम्मच वोरस्टरशायर सॉस
- नमक स्वादअनुसार
- स्वाद के लिए काली मिर्च
इसे कैसे करे
- ओवन को तीन सौ पचास फारेनहाइट पर पहले से गर्म करें।
- 9-बाय -5-बाय-3-इंच रोटी पैन हल्के ढंग से ग्रीस करें
- एक बड़े कटोरे में, जमीन के गोमांस, grated प्याज, अंडा, जई, दूध, 1/4 कप केचप, वोरस्टरशायर, 1 चम्मच नमक, 1/4 चम्मच काली मिर्च, जड़ी बूटी, और लहसुन, अगर उपयोग कर रहे हैं। अच्छी तरह से मिश्रण।
- तैयार रोटी पैन में मांसपेशियों के मिश्रण को ढीले ढंग से पैक करें। 1 1/2 घंटे सेंकना।
- इस बीच, ग्रेवी तैयार करें। मध्यम गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में , तेल के साथ मक्खन पिघलाओ।
- मशरूम को सॉट करें, सरकते हुए, निविदा और भूरे रंग तक और तरल वाष्पित हो गया है। अच्छी तरह मिश्रित होने तक आटा में हिलाओ।
- गोमांस स्टॉक जोड़ें और मोटाई तक, stirring, खाना बनाना जारी रखें।
- ग्रेवी ब्राउनिंग सॉस (ग्रेवी मास्टर, किचन बुक्केट इत्यादि) और वोरस्टरशायर सॉस जोड़ें।
- 3 मिनट के लिए अक्सर stirring, उजागर, stirring जारी रखें। स्वाद और आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च जोड़ें।
- कटा हुआ meatloaf पर gravy चम्मच या पक्ष में एक कटोरे में यह सेवा करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 529 |
| कुल वसा | 25 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 227 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,524 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 33 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 43 ग्राम |