बोनलेस चिकन स्तन त्वरित और आसान रात्रिभोज के लिए एक शीर्ष विकल्प हैं। चिकन स्तनों को सॉस या सेंकने के लिए बस कुछ मिनट लगते हैं, और मसालेदार संभावनाएं अंतहीन हैं। यह नुस्खा एक आदर्श उदाहरण है कि मूल बेनालेस चिकन स्तन को कुछ बुनियादी जड़ी बूटी, कुछ मशरूम, और थोड़ा शराब जोड़कर ऊंचा किया जा सकता है। 30 मिनट से भी कम समय में आपके पास एक स्वादिष्ट, पूरी तरह से पका हुआ प्रवेश होगा!
एक स्वादिष्ट परिवार के भोजन के लिए आलू, चावल, या गर्म मक्खन नूडल्स के साथ इस स्वादिष्ट चिकन पकवान की सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 बेनालेस चिकन स्तन हिस्सों (त्वचा के बिना)
- 3/4 कप आटा (सॉस के लिए 1 बड़ा चमचा)
- 1 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच मोटे तौर पर जमीन काली मिर्च
- 3/4 चम्मच सूखे पत्ती तारगोन
- 1/2 चम्मच सूखे पत्ता तुलसी
- 3 बड़े अंडे
- 1 बड़ा चमचा पानी
- 3 चम्मच जैतून का तेल (विभाजित)
- 2 चम्मच मक्खन (विभाजित)
- 8 औंस कटा हुआ मशरूम
- 1 कप
- मुर्गा शोर्बा
- 1/2 कप सूखी सफेद शराब
- 2 1/2 चम्मच नींबू का रस
- गार्निश: गार्निश के लिए 3 चम्मच ताजा कटा हुआ अजमोद या चाइव
इसे कैसे करे
- चिकन स्तनों को सपाट; प्रत्येक चिकन स्तन पर प्लास्टिक की चादर रखें और एक समान मोटाई तक एक मांस मैलेट के चिकनी तरफ धीरे-धीरे पाउंड रखें।
- आटा को एक विस्तृत, उथले कटोरे में रखो; कटोरे से 1 बड़ा चमचा आटा हटा दें और सॉस के लिए अलग रखें। कटोरे के लिए, नमक, काली मिर्च, तारगोन, और तुलसी जोड़ें। एक और उथले कटोरे में, पानी के साथ अंडे हराया।
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े skillet में, 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल के साथ 1 बड़ा चमचा पिघला।
- अंडे में चिकन के टुकड़े डुबकी, अच्छी तरह से कोटिंग, फिर आटा और जड़ी बूटी मिश्रण में, कई बार मोड़। जब चिकन अच्छी तरह से लेपित होता है, तो गर्म मक्खन और स्किलेट में तेल में रखें। दोनों तरफ ब्राउन चिकन प्रति पक्ष लगभग 3 मिनट तक, या जब तक कि रस स्पष्ट न हो जाए और चिकन ब्राउन हो जाए। एक प्लेट को हटा दें और गर्म रखें।
- मशरूम जोड़ें और 1 बड़ा चमचा तेल और 1 बड़ा चमचा मक्खन skillet में जोड़ें। लगभग 4 से 5 मिनट के लिए सॉस, जब तक मशरूम निविदा और भूरे रंग के होते हैं। शोरबा, शराब, और नींबू का रस जोड़ें; थोड़ा कम करने के लिए लगभग 3 मिनट के लिए उबाल लें।
- चिकनी होने तक सरकते हुए शेष 1 चम्मच मक्खन के साथ आरक्षित 1 बड़ा चमचा आटा मिलाएं।
- शोरबा और शराब मिश्रण में जोड़ें, मोटाई तक, लगभग एक मिनट के लिए stirring और खाना पकाने। चिकन स्तन वापस skillet में जोड़ें।
- चिकन गर्म होने तक गर्मी। वांछित अगर ताजा अजमोद या चाइव के साथ सजाया इस चिकन की सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1570 |
| कुल वसा | 95 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 27 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 41 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 660 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,143 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 143 ग्राम |