सरसों को कैसे बनाया जाए

सरसों को बनाने में अविश्वसनीय रूप से आसान है, रसोई में सक्रिय समय के केवल कुछ मिनट लगते हैं, और शायद ही कभी एक हाथ की उंगलियों (यदि वह कई) पर भरोसा कर सकते हैं उससे अधिक सामग्री की आवश्यकता होती है। फिर भी यह एक बहुमुखी घटक और स्वागत उपहार है। क्लासिक पीले हॉट डॉग सरसों से मसालेदार बीयर सरसों तक, यहां कुछ व्यंजन हैं जो आपको शुरू करने के लिए, साथ ही सरसों के बीज का उपयोग करने के बारे में कुछ जानकारी भी हैं।

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  पीला हॉट डॉग सरसों

  यह क्लासिक हल्का पीला सरसों है जो मैं गर्म कुत्तों पर प्यार करता था। यह अविश्वसनीय रूप से बनाना आसान है, और एक बार बनाया गया हमेशा के लिए बहुत अधिक रखेगा सिवाय इसके कि यह इतना अच्छा स्वाद है कि आप इसे जल्दी खायेंगे।

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  मसालेदार बीयर सरसों

  सरसों का नुस्खा बनाना आसान है गर्म कुत्तों पर भी शानदार है, लेकिन वहां मत रुकें। आलू सलाद में इसे आज़माएं, या सलाद ड्रेसिंग और marinades में मिश्रित।

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  विविधता के साथ मूल सरसों पकाने की विधि

  इसके सबसे बुनियादी आधार पर, जिसे हम सरसों को बुलाते हैं, जिसे " तैयार सरसों " भी कहा जाता है, केवल सरसों के पौधे और पानी के बीज हैं। शराब या बियर या किसी अन्य तरल का उपयोग स्वाद के लिए जटिलता को जोड़ता है, और सिरका या अन्य एसिड जोड़ना स्पाइसीनेस को बरकरार रखता है।

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  एक खाद्य के रूप में सरसों का इतिहास

  तैयार सरसों के शुरुआती रोमनों के लिए हजारों साल पहले की तारीखें थीं, जो सरसों के बीज पीसती थीं और शराब के साथ उन्हें एक पेस्ट में मिलाकर तैयार किए गए सरसों से बहुत अलग नहीं थीं जिन्हें हम आज जानते हैं ...

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  क्या सरसों को गर्म बनाता है?

  सरसों के बीज गर्म नहीं होते हैं और न ही जब तक वे क्रैक या ग्राउंड होते हैं और ठंडा तरल के साथ मिश्रित होते हैं तब तक तेज नहीं होते हैं। यह दो यौगिकों के बीच रासायनिक प्रतिक्रिया है ...

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  सरसों के बीज प्रकार

  सरसों संयुक्त राज्य अमेरिका में दूसरा सबसे अधिक इस्तेमाल किया मसाला है। इसका उपयोग केवल काली मिर्च से अधिक है। पौधे के सभी हिस्सों में बीज, पत्तियां और फूल शामिल हैं। और यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है क्योंकि सरसों के सभी प्रकार के मांस, सूअर का मांस, कुक्कुट, और समुद्री भोजन के साथ अच्छी तरह से काम करता है। हम में से अधिकांश मानक पीले तैयार सरसों के लिए उपयोग किया जाता है, लेकिन प्रयोग करने के लिए बीज की कई अद्भुत किस्में और तैयार सरसों हैं।