पुलाव, या "एक-डिश भोजन", अमेरिका के पसंदीदा रूपों में से एक है। शब्द कैसरोल फ्रांसीसी से आता है, जो पहली बार 1708 में अंग्रेजी में मुद्रित होता है, और वास्तव में पकाने के लिए उपयोग की जाने वाली पकवान को परिभाषित करता है। 1 9 50 के दशक में अमेरिका में कैसरोल खाना पकाने बहुत लोकप्रिय हो गए, जब उपभोक्ताओं को हल्के धातु और ग्लास बेकरवेयर पेश किए गए।
Casseroles आम तौर पर पकाया मांस, मुर्गी, मछली, अंडे, और सब्जियां शामिल हैं।
वे आम तौर पर किसी प्रकार की सॉस या सूप के साथ "बंधे" होते हैं, और अक्सर crumbs और / या पनीर के साथ शीर्ष पर।
कई व्यंजन तैयार डिब्बाबंद सूप का उपयोग करते हैं, लेकिन आप एक अनुभवी सफेद सॉस या निचले वसा वाले क्रीम सूप विकल्प के साथ प्रतिस्थापित कर सकते हैं ।
अधिकांश casseroles जमे हुए जा सकते हैं, लेकिन 2 महीने के भीतर इस्तेमाल किया जाना चाहिए। आप अपने बेकिंग डिश में एक पुलाव पके हुए या uncooked दाएं जमा कर सकते हैं। सबसे पहले, एल्यूमीनियम पन्नी के साथ बेकिंग डिश को लाइन करें, बाद में भोजन में कवर और सील करने के लिए पर्याप्त ओवरहैंग छोड़ दें। पुलाव सामग्री जोड़ें और या तो तत्काल फ्रीज करें या पकाएं, कमरे के तापमान में ठंडा करें, फिर फ्रीज करें। एक बार जमे हुए, पकवान से इसे उठाने के लिए ओवरहैंगिंग फोइल सिरों का उपयोग करें। अतिरिक्त फोइल के साथ कसकर कवर करें, फिर एक भारी ड्यूटी फ्रीजर बैग, या डबल बैग में सील करें। इसे लेबल करना सुनिश्चित करें ताकि आपको पता चले कि यह कुछ महीनों में क्या है, और इसे तारीख के साथ चिह्नित करें। फिर आप मूल बेकिंग डिश में पकवान बना सकते हैं और पकवान बना सकते हैं।
रेफ्रिजरेटर में रात भर, या 350 डिग्री ओवन में समय के बारे में दोगुनी अनुमति दें। एक ही समय में thawing और खाना पकाने के केंद्र में डाला चाकू के साथ जांचें।
पुलाव टॉपिंग्स
यहां कई कैसरोल टॉपिंग विचार और गार्निश हैं। फीचर्ड कैसरोल रेसिपी लिंक खोजने के लिए पेज को नीचे स्क्रॉल करें।
पुलाव टॉपिंग्स
खाना पकाने से पहले या दौरान इनमें से कोई भी जोड़ें।
- फ्रेंच तला हुआ प्याज
- कुचल आलू चिप्स
- ब्रेडक्रम्ब्स
- crumbled बेकन
- कसा हुआ या कटा हुआ पनीर (खाना पकाने के नजदीक के अंत में जोड़ें)
- क्रैकर crumbs
- कटा हुआ भुना हुआ रोटी crumbs
- कटा हुआ पेकान या अन्य कटा हुआ पागल
पुलाव गार्निश - टमाटर wedges, स्लाइसें
- कटा हुआ सलाद
- pimiento-stuffed जैतून
- ताजा अजमोद या जड़ी बूटी
- कटा हुआ हार्ड पके हुए अंडे
- कटा हुआ हरी प्याज
- कटा हुआ पनीर