ओक्सटेल को धीरे-धीरे पकाया जाता है, और ये व्यंजन आपको दिखाते हैं कि यह कैसे किया जाता है
Oxtails गाय की पूंछ हैं। वे गोमांस का एक कट नहीं हो सकता है जिसे आप सामान्य रूप से उपयोग करना चाहते हैं, लेकिन यदि आप ओक्सटेल छोड़ते हैं, तो आप वास्तव में गायब हो जाते हैं-वे अद्भुत सूप और स्टूज़ बनाते हैं।
सूप, स्टूज और मुख्य पाठ्यक्रमों के लिए यहां 10 स्वादिष्ट ऑक्सटेल व्यंजन हैं। आत्मा भोजन oxtail, स्पेनिश oxtail और पूर्वी यूरोपीय oxtail व्यंजनों से चुनें।
यदि आपको अपने लोकेल में ओक्सटेल खोजने में कठिनाई हो रही है, तो आप मांसपेशियों के वील या गोमांस की गर्दन, छोटी पसलियों, शंकु या अन्य विभिन्न सूप हड्डियों को प्रतिस्थापित कर सकते हैं, लेकिन काफी स्वाद के रूप में अपेक्षा नहीं करते हैं। किसी भी नुस्खा के साथ, अपने परिवार की जरूरतों और स्वादों को पूरा करने के लिए इन्हें संशोधित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
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ब्राइज्ड ओक्सटेलजॉफ ली / गेट्टी छवियां यदि आप सिर्फ ओक्सटेल को पकाते हुए सीख रहे हैं, तो आप ब्राइज़्ड ऑक्स्टेल के लिए इस नुस्खा के साथ गलत नहीं जा सकते हैं। यह बताता है कि मांस के इस कट को कितनी धीमी गति से बनाने के लिए इसे पतला और रसीला बनाने के लिए।
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देश Oxtails रात्रिभोजडार्कर / गेट्टी छवियां ओक्सटेल, रेड वाइन, वोरस्टरशायर सॉस, सीजनिंग और सब्जियों का यह संयोजन एक स्वादिष्ट परिवार के भोजन के लिए बनाता है। आप पहले रात को ओक्सटेल तैयार करना चाहते हैं, लेकिन रात के खाने से पहले पकवान में सब्ज़ियां जोड़ने की अनुमति भी देते हैं।
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गार्डन जौ ओक्सटेल सूपOxtail सूप पकाने की विधि - कैसे oxtail सूप नुस्खा बनाने के लिए। © 200 पेगी ट्रॉब्रिज फिलिपोन Oxtail सूप अपने पूर्ण सर्वोत्तम पर आराम भोजन है। आप इस सूप को क्रॉकपॉट में शुरू करेंगे (जो मांस को अधिक निविदा बनाने में मदद करता है) और फिर इसे स्टोव पर खाना बनाना समाप्त कर देता है। इस के लिए कम से कम एक पूरा दिन योजना बनाने के लिए योजना ... लेकिन यह पूरी तरह से इसके लायक होगा।
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पूर्वी यूरोपीय ओक्सटेल जौ सूपबारबरा रोल्क ओक्सटेल जौ सूप का एक और संस्करण यहां है, यह पूर्वी यूरोप से हेराल्डिंग है। यह उपरोक्त क्रॉकपॉट नुस्खा के समान है, लेकिन इसमें कम सब्जियां शामिल हैं और इसे कम करने में कम समय लगता है।
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क्रॉकपॉट ओक्सटेल स्टूमैट लिंकन / गेट्टी छवियां इस हार्दिक ओक्सटेल स्टू के लिए प्रीपे समय सचमुच लगभग 15 मिनट है, इसलिए यदि आप सुबह में थोड़ा अतिरिक्त समय की अनुमति देते हैं, तो आप उस सामग्री को क्रॉकपॉट में जोड़ सकते हैं और उस रात रात के खाने के लिए स्टू कर सकते हैं।
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ब्रेज़्ड Oxtails आत्मा भोजनरॉब व्हिट्रो / गेट्टी छवियां गाजर, अजमोद और सलियां के साथ ब्राइज्ड ओक्स्टेल का मिश्रण स्वादिष्ट आत्मा भोजन के लिए बनाता है। चावल के साथ या मैश किए हुए आलू के साथ इस नुस्खा की सेवा करें।
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इतालवी ओक्स्टेल स्टू (Guazzetto)मेलानी एसेवेडो / गेट्टी छवियां Guazzetto का मतलब है इतालवी में "शराब के साथ छिड़काव", और इस स्टू में लाल शराब की एक स्वस्थ खुराक शामिल है। पारंपरिक oxtail स्टू पारंपरिक रूप से पास्ता पर परोसा जाता है (हालांकि मैश किए हुए आलू, पोलेंटा या यहां तक कि रोटी के क्यूब्स एक चुटकी में करेंगे)।
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अंग्रेजी ओक्स्टेल स्टूक्वांटिन बेकन / गेट्टी छवियां चूंकि गायों के पास हर देश में पूंछ है, इसलिए दुनिया भर से ओक्सटेल व्यंजनों को भी आश्चर्यचकित करना आश्चर्यजनक नहीं है। अंग्रेजी ओक्स्टेल स्टू में लाल सर वाइन के बजाय अंग्रेजी सरसों और शुष्क शेरी (यदि आप चाहें) शामिल हैं।
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शेरी सॉस में स्पेनिश Oxtailsरेबेका मेलो / गेट्टी छवियां अंग्रेजी अपने ओक्सटेल के साथ शेरी का उपयोग करने वाले अकेले नहीं हैं। यह स्पेनिश ओक्सटेल नुस्खा एक दबाव कुकर में पकाया जाता है, और घर से तला हुआ आलू के साथ परोसा जाना चाहिए।
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ब्रेज़्ड ग्रीन्स और व्हाइट बीन्स के साथ ओक्सटेल स्टूमार्क एच। चींटी इस स्वादिष्ट व्यंजन के तीन घटकों को बनाने के लिए पर्याप्त समय दें: ओक्सटेल स्टू, ब्राइज्ड ग्रीन्स और सफेद सेम। यह परम हार्दिक शीतकालीन आराम भोजन है।