ताजा शाकाहारी वसंत रोल एक त्वरित, खाना पकाने के भोजन हैं और बनाने के लिए आश्चर्यजनक रूप से आसान हैं। वसंत रोल केवल कुछ भी से भरा जा सकता है, लेकिन यह सब-शाकाहारी नुस्खा इसे नूडल्स, पतली कटा हुआ गोभी, हरी प्याज और बीन अंकुरित की पसंद के साथ आसान बनाता है, केवल एशियाई-प्रेरित और थाई-प्रेरित स्वादों के स्पर्श के साथ - नींबू का रस और सोया सॉस - इसे सब एक साथ बांधने के लिए।
ताजा जड़ी बूटी तैयार वसंत रोल के लिए महत्वपूर्ण हैं, इसलिए सुनिश्चित करें कि आपके हाथ में ताजा सिलेंडर, टकसाल या तुलसी है। मुझे ताजा टकसाल का उपयोग करना पसंद है क्योंकि, खाना पकाने के दौरान आप कितनी बार ताजा टकसाल का उपयोग करते हैं? ताजा थाई वसंत रोल ताजा टकसाल का उपयोग करने और एक अद्वितीय और स्वादिष्ट स्वाद का आनंद लेने के लिए एक शानदार कारण है!
अपने वसंत रोल के साथ सेवा करने के लिए एक डुबकी सॉस बनाना सुनिश्चित करें! अगर आपको कुछ अतिरिक्त मदद की ज़रूरत है, तो मेरी तस्वीरें देखें कि वसंत रोल कैसे रोल करें ।
एक रेसिपी समीक्षक जिसने इस नुस्खा की कोशिश की थी, ने कहा कि ये शाकाहारी वसंत रोल उसे ताजा वसंत रोल की याद दिलाती है, जो उसकी दादी लाओस से होती थी जब वह एक बच्ची थी, एक मीठे थाई मिर्च डुबकी सॉस के साथ परोसा जाता था। मुझे कभी-कभी स्प्रिंग रोल को डुबकी के लिए थाई-स्टाइल मूंगफली सॉस पसंद है, या, मैं सोया सॉस और सिरका का ताइवान-शैली डुबकी बना देता हूं।
इन थाई-प्रेरित ताजा वसंत रोलों को लस मुक्त-साथ ही शाकाहारी और शाकाहारी होने की आवश्यकता है ? चावल के रैपर का उपयोग करना सुनिश्चित करें, जो चावल और पानी के अलावा आमतौर पर कुछ भी नहीं होते हैं, और सोया सॉस या विकल्प ग्लूटेन मुक्त नामा शूयू या तामरी को छोड़ देते हैं।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 12 वसंत रोल रैपर
- 1/2 कप कुरकुरा बीन अंकुरित
- 1/3 हरी गोभी का सिर, कटा हुआ पतला
- 5 हरी प्याज, कटा हुआ
- 1 कप पतली नूडल्स, पूर्व पके हुए (चावल नूडल्स, चीनी नूडल्स या बीन थ्रेड नूडल्स का उपयोग करें)
- 1/4 कप ताजा जड़ी बूटी (काइलेंट्रो, तुलसी या टकसाल, अपनी पसंद का उपयोग करें; टकसाल और सिलेंटर या टकसाल और तुलसी के संयोजन का प्रयास करें)
- 1/4 कप गाजर, grated या julienned
- 1 बड़ा चमचा नींबू का रस
- 1 बड़ा चमचा सोया सॉस (या
- तमरी )
- 1/2 बड़ा चमचा ताजा अदरक, grated (वैकल्पिक)
इसे कैसे करे
- एक बड़े कटोरे में सभी अवयवों (वसंत रोल रैपर को छोड़कर) को एक साथ टॉस करें।
- स्प्रिंग रोल रैपर को गर्म या बहुत गर्म पानी में केवल तब तक उबाल लें जब तक कि व्यवहार्य न हो, जो आमतौर पर केवल कुछ सेकंड होता है, शायद 10-15 सेकेंड तक।
- रैपर पर सब्जी, नूडल और ताजा जड़ी बूटी मिश्रण के लगभग 2 चम्मच रखें और अपने वसंत रोल लपेटें ।
- डुबकी सॉस के साथ अपने शाकाहारी वसंत रोल की सेवा करें और आनंद लें!
पोषण तथ्य:
एक वसंत रोल लगभग प्रदान करता है:
कैलोरी: 81, वसा से कैलोरी: 5
कुल वसा: 0.6 जी, 1%
कोलेस्ट्रॉल: 0 एमजी, 0%
सोडियम: 1 9 2 एमजी, 8%
कुल कार्बोहाइड्रेट: 16.1 जी, 5%
आहार फाइबर: 1.3 जी, 5%
प्रोटीन: 3.3 जी
विटामिन ए 10%, विटामिन सी 22%, कैल्शियम 3%, लौह 6%, 2000 कैलोरी आहार के आधार पर
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