शाकाहारी और शाकाहारी वसंत टोफू, सब्जियां और बीन धागे नूडल्स के साथ रोल करता है। यदि आपको ताजा स्वस्थ थाई या वियतनामी-प्रेरित वसंत रोल पसंद है, तो शाकाहारी टोफू वसंत रोल के लिए यह आसान नुस्खा आज़माएं। आप तुलसी का उपयोग कर सकते हैं या ताजा टकसाल के बजाय आपको पसंद की ताजा जड़ी बूटियों के बारे में बता सकते हैं: ताजा तुलसी या यहां तक कि सिलेंडर वसंत रोल में दोनों अच्छे होते हैं, या आपके हाथों के ताजे जड़ी बूटियों के संयोजन का उपयोग करते हैं।
पहले घर पर वसंत रोल कभी नहीं बनाया? डरने की कोई ज़रूरत नहीं है: यह आपके विचार से कहीं अधिक आसान है। अगर आपको कुछ अतिरिक्त मदद की ज़रूरत है, तो आप यहां वसंत रोल को लपेटने के लिए इस सचित्र चरण-दर-चरण निर्देशों का पालन करके वसंत रोल को लपेटना सीख सकते हैं। या, कुछ अलग के लिए, इन थाई शैली शाकाहारी वसंत रोलों को आजमाएं।
यह टोफू स्प्रिंग रोल रेसिपी शाकाहारी और शाकाहारी दोनों है, और जब तक आप बीन थ्रेड या चावल नूडल्स का उपयोग करते हैं और सोया सॉस को एक ग्लूटेन-फ्री टमारी या नामा शॉय के लिए स्वैप करते हैं, तो यह ग्लूटेन-फ्री भी होता है (हालांकि यह कभी दर्द नहीं करता है अपने चावल पेपर रैपर और आपके बीन थ्रेड नूडल्स पर सामग्री सूची की जांच करने के लिए 100% सुनिश्चित करें कि यदि आवश्यक हो तो वे ग्लूकन मुक्त हैं)।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कंटेनर फर्म या अतिरिक्त फर्म टोफू,
- अच्छी तरह से दबाया
- 2 बड़ी चम्मच। सोया सॉस (विकल्प तमरी या नामा शॉययू अगर आपको इस नुस्खा को ग्लूटेन-मुक्त होने की आवश्यकता है)
- 1 चम्मच। जैतून का तेल
- 2 बड़ी चम्मच। तिल का तेल
- 1/2 छोटा चम्मच ताजा अदरक, छोटा हुआ या grated
- 1/4 सिर हरा गोभी, पतला कटा हुआ
- 2 गाजर, grated
- 1 कप बीन थ्रेड नूडल्स या चावल वर्मीसेली नूडल्स, पैकेज निर्देशों के अनुसार पकाया जाता है
- एक गुच्छा ताजा टकसाल पत्तियां
- 8-10 वसंत रोल वसंत रोल रैपर
- वसंत रोल लपेटने के लिए पानी
इसे कैसे करे
- सबसे पहले, इसे अच्छी तरह से दबाकर अपने टोफू तैयार करें। यकीन नहीं है कि यह कैसे करें? इस मार्गदर्शिका को देखें: टोफू को कैसे दबाया जाए, यह जानने के लिए टोफू को कैसे दबाया जाए ताकि पकाए जाने पर स्वाद की अधिकतम मात्रा को सही ढंग से अवशोषित किया जा सके।
- पतली स्ट्रिप्स में दबाए गए टोफू को स्लाइस करें। सोया सॉस, जैतून का तेल, तिल का तेल और अदरक को एक स्किलेट में गर्म करें और हल्के से कुरकुरे तक, 5-7 मिनट तक टोफू को सॉस करें। पूरी तरह से निकालने की अनुमति देने के लिए पैन तौलिए पर पैन और जगह से निकालें (आप अपने टोफू स्प्रिंग रोल में कोई अतिरिक्त नमी नहीं चाहते हैं)।
- एक बड़े कटोरे में, गोभी, गाजर, और नूडल्स के साथ टोफू को एक साथ टॉस करें।
- एक समय में नरम और व्यवहार्य एक तक गर्म पानी में वसंत रोल रैपर को उबाल लें।
- इस फोटो प्रदर्शन में, जैसा कि क्षैतिज और केंद्र रेखा से नीचे, एक अलग आवरण पर टोफू और वेजी मिश्रण के 2 से 3 चम्मच रखें।
- भरने के ऊपर दो या तीन टकसाल पत्तियां रखें और अपने वसंत रोल को लपेटें । एक वसंत रोल डुबकी सॉस के साथ परोसें: एक मसालेदार थाई मूंगफली ड्रेसिंग या मीठा थाई मिर्च सॉस कुछ लोकप्रिय विकल्प हैं जब वसंत रोल डुबकी सॉस की बात आती है।