पारंपरिक स्वीडिश मीटबॉल क्रीम, खट्टा क्रीम, और मक्खन के साथ तैयार एक मलाईदार सॉस के साथ बने होते हैं। जबकि यह सॉस घातीय और कोलेस्ट्रॉल दोनों में तेजी से स्वस्थ और कम है, यह स्वाद और बनावट में अविश्वसनीय रूप से समृद्ध है। मीटबॉल को एक दिन पहले तक तैयार किया जा सकता है या एक महीने तक जमे हुए हो सकता है, लेकिन इसे बनाने के बाद सॉस का सबसे अच्छा आनंद लिया जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/4 कप प्याज (
- बारीक कटा हुआ )
- 3 बड़ा चम्मच। जैतून का तेल (विभाजित)
- 1 1/4 कप सोया दही (विभाजित)
- 3/4 कप ब्रेडक्रंब
- 2 एलबीएस वास्तविक गोमांस
- 2 अंडे (हल्के से पीटा)
- 2 बड़ी चम्मच। और 1 चम्मच। नमक, बंटा हुआ)
- 1/4 छोटा चम्मच। मिर्च
- 1/4 कप आटा
- 1 कप
- सोया दूध
- गार्निश:
- अजमोद
इसे कैसे करे
- मीटबॉल बनाओ। एक मध्यम मिश्रण कटोरे में, प्याज, 1 बड़ा चमचा तेल, oy कप सोया दही, ब्रेड crumbs और जमीन गोमांस अच्छी तरह मिश्रित जब तक गठबंधन। अंडे, नमक (2 चम्मच), और काली मिर्च, मिश्रण तब तक जोड़ें जब तक मिश्रण मिश्रण न हो जाए। अपने हाथों का उपयोग करके, मांस मिश्रण को 1 से 2 "गेंदों में बनाएं।
- मध्यम गर्मी पर एक भारी तले हुए skillet में शेष 2 चम्मच तेल गर्म करें। मीटबॉल को कुक करें, उन्हें हर मिनट या तब तक घुमाएं जब तक कि वे भूरे रंग के न हों और पके हुए हों। सॉस तैयार करते समय मांसपेशियों को प्लेट पर रखें और पन्नी के साथ कवर करें।
- सॉस बनाओ। कम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में, आटा, शेष ½ कप सोया दही, सोयामिल और शेष 1 चम्मच नमक गठबंधन करें। वांछित तापमान और स्थिरता के लिए गर्मी। मीटबॉल पर सॉस लेटें, अजमोद के साथ गार्निश करें और गर्म परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 896 |
| कुल वसा | 46 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 22 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 316 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4,284 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 9 जी |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 77 ग्राम |