क्या आपने कभी सोचा है कि क्या आप स्कॉच को बीट के रस से मिला सकते हैं? ठीक है, तो यह संभावना है कि आपने ऐसा नहीं किया है, लेकिन अगर आपने कभी व्हिस्की की बहुमुखी प्रतिभा पर संदेह किया है, तो मुझे रूबी रानी के साथ पेश करने की अनुमति दें।
रुबी रानी रेसिपी को न्यूयॉर्क शहर में अतिरिक्त फैंसी के रोब क्रूगर द्वारा विकसित किया गया था। ब्रुकलिन बार के लिए कॉकटेल मेनू उन पेय पदार्थों से भरा है जो इस तरह के रूप में रचनात्मक हैं और ऐसा लगता है जैसे संरक्षक घर की विशिष्टताओं से कभी ऊब नहीं पाएंगे।
हालांकि यह कुछ असामान्य अवयवों से भरा हुआ है , रूबी रानी वास्तव में मिश्रण करने में काफी आसान है। आपको ताजा बीट का रस तैयार करने या प्राप्त करने की आवश्यकता होगी और ताजा शहद सिरप बनाने के लिए कुछ मिनट लें।
आश्चर्य तब आता है जब आप स्वाद सर्क जैसे सभ्य स्कॉच इस मीठे सब्जी प्रोफाइल के खिलाफ काम करते हैं। हम में से अधिकांश बीट्स जैसे इस तरह के विशिष्ट स्वाद के लिए एक और तटस्थ भावना की तरफ झुकेंगे, फिर भी व्हिस्की एक गहराई को जोड़ता है जो वोदका और जिन नहीं कर सकते हैं।
एक बार सभी अवयवों में हाथ हो जाने के बाद, बस किसी भी अन्य पेय की तरह डालें और हिलाएं और आपके पास एक अच्छा, स्वादिष्ट पेय होगा जो उन अवसरों पर किसी भी खूनी मैरी को प्रतिद्वंद्वी (या प्रतिस्थापित) करेगा जब आप मानक से पूरी तरह से कुछ चाहते हैं।
यदि आप इस पेय का आनंद लेते हैं, तो आप क्रूगर की अन्य कट्टी सर्क वेगी कॉकटेल, बग्स कट्टी का भी प्रयास करना चाहेंगे।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 औंस कट्टी सर्क मिश्रित स्कॉच व्हिस्की
- 1 औंस ताजा लाल चुकंदर का रस
- 3/4 औंस शहद सिरप * (नीचे नुस्खा)
- 3/4 औंस ताजा नींबू का रस
- गार्निश के लिए ताजा तारगोन का स्पिग
इसे कैसे करे
- बर्फ से भरे एक कॉकटेल शेकर में सामग्री डालो।
- जब तक कि शेकर ठंडा न हो जाए तब तक जोर से हिलाएं ।
- ठंडा कॉकटेल ग्लास में ठीक-ठीक तनाव ।
- ताजा तारगोन के एक sprig के साथ गार्निश।
* शहद सिरप पकाने की विधि
हनी सिरप किसी भी पेय को मीठा करने का एक शानदार तरीका है और घर पर बनाना बहुत आसान है। यह चीनी को मीठे शहद के साथ एक मानक सरल सिरप में बदल देता है और इसे गर्मी पर पानी से जोड़ता है।
सरल सिरप की तरह, थोड़ा आयाम जोड़ने के लिए शहद सिरप भी स्वादित किया जा सकता है ।
इस नुस्खा का उपयोग करके आप जितना चाहें उतना कर सकते हैं और इसे अन्य कॉकटेल, चाय या किसी भी पेय को मीठा करने के लिए उपयोग कर सकते हैं, जिसे केवल मिठास के स्पर्श की आवश्यकता होती है।
- 3 भागों क्लॉवर शहद
- 1 भाग पानी
- एक सॉस पैन में शहद और पानी को मिलाएं और कम गर्मी लागू करें।
- हलचल और शहद सुचारू रूप से शामिल होने तक गर्म होने के लिए जारी रखें।
- गर्मी से निकालो और ठंडा करो।
- एक तंग-सीलिंग ढक्कन के साथ एक बोतल डालो और संरक्षित करने के लिए ठंडा करें।
एक महान रूबी रानी बनाने के लिए और अधिक टिप्स
कट्टी सर्क रूबी रानी जैसे भारी स्वाद के साथ एक कॉकटेल के लिए एक आदर्श मिश्रित स्कॉच है । व्हिस्की सब्जी के रस में पृष्ठभूमि बनाने वाले अच्छे नोट्स जोड़ देगा और कीमत पूरी तरह से उचित है, इसलिए आपको ऐसा नहीं लगेगा कि आपने स्कॉच को बर्बाद कर दिया है। यह उन ब्रांडों की सूची पर भी होना चाहिए जो आपके हर दिन स्कॉच के रूप में काम करेंगे ।
ताजा बीट का रस इस्तेमाल होने पर सबसे अच्छी रूबी रानी बनाई जाएगी और अधिकांश इलेक्ट्रिक juicers रूट सब्जी का छोटा काम करेंगे और बस कुछ मिनटों में एक सुगंधित, मोटी लाल रस बनायेंगे। बीट का रस स्वाभाविक रूप से फहरा हुआ होता है और जब इस कॉकटेल में हिल जाता है तो यह पेय को एक बड़ा फोम देता है जो बनावट को जोड़ता है।
यदि आपके पास juicer नहीं है, तो बोतलबंद चुकंदर के रस उपलब्ध हैं। बस सुनिश्चित करें कि इसे 'चुकंदर का रस पाउडर' के लिए गलती न करें। यह आपके पोषण की जरूरतों के लिए एक व्यवहार्य विकल्प हो सकता है लेकिन कॉकटेल में तरल रस के साथ-साथ काम नहीं करेगा।
चाहे आप अपने खुद के बीट का रस लें या नहीं, इस कॉकटेल में ताजा नींबू के रस के अलावा किसी भी चीज का उपयोग करना शर्म की बात होगी।
पेय को और अधिक सुखद बनाने के लिए साइट्रस संतुलन की आवश्यकता होती है और किसी भी तैयार नींबू के रस में यह खोजना मुश्किल होता है। नींबू सस्ते होते हैं और उनका रस आसान होता है, इसलिए ताजा हमेशा सबसे अच्छा मार्ग होता है ।
कॉकटेल में गार्निश छोड़ना हमेशा आकर्षक होता है, खासकर यदि आप घर पर अपने लिए पेय बना रहे हैं। रूबी रानी उन कॉकटेल में से एक है जिसमें गार्निश आवश्यक है। टैरागोन का एकमात्र स्पिग धीरे-धीरे बीट और व्हिस्की मिश्रण को एक हर्बल पहलू जोड़ देगा जो संतुलन प्राप्त करने के लिए आवश्यक है और कॉकटेल को महानता के स्तर पर लाएगा।
रुबी रानी कॉकटेल कितनी मजबूत है?
रूबी रानी एक बहुत ही कमजोर और सुखद कॉकटेल है। मूल कट्टी सर्क (80 सबूत) के साथ बनाया जाने पर, अंतिम पेय लगभग 13% एबीवी (26 सबूत) पर आता है ।
पकाने की विधि सौजन्य: कट्टी सर्क स्कॉच व्हिस्की के लिए रॉब क्रूगर
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 203 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 26 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 25 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |