सफेद शराब के साथ उबले हुए मुसलमान एक क्लासिक पकवान है और यह अविश्वसनीय रूप से बनाना आसान है। नीचे दी गई नुस्खा रात के खाने के लिए चार लोगों की सेवा करेगी।
मुसलमानों के प्राकृतिक रस सफेद शराब और मक्खन के साथ मिलकर अपनी सॉस बनाने के लिए मिलते हैं, और यह वास्तव में एक स्वर्गीय, सुनहरा इलीक्सिर है जिसमें आप हर आखिरी बूंद का स्वाद लेना चाहते हैं। इसके लिए, मैं सॉस को भिगोने के लिए क्रिस्टी ब्रेड ( इस क्लासिक फ्रांसीसी बैगूएट की तरह ) के साथ विस्तृत कटोरे में मुसलमानों की सेवा करना पसंद करता हूं, लेकिन आप उन्हें पास्ता या चावल के साथ भी सेवा दे सकते हैं।
नुस्खा नमक के लिए नहीं बुलाता है क्योंकि मुसलमान स्वाभाविक रूप से चमकदार होते हैं। इसके अलावा, जब यह मुसलमानों के साथ shallots का उपयोग करने के लिए परंपरागत है, तो यह ठीक है अगर आप प्याज प्राप्त कर सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 एलबीएस
- ताजा मुसब्बर
- 1/2 कप सफेद शराब
- 1/4 कप कटा हुआ shallots (लगभग 4 बड़ा चम्मच)
- लहसुन के 2 लौंग, पतले कटा हुआ (कटा हुआ या छोटा हुआ नहीं)
- स्वाद के लिए ताजा जमीन काली मिर्च
- 2 चम्मच कटा हुआ अजमोद
- 4 चम्मच मक्खन (1/2 छड़ी)
- स्वाद के लिए ताजा नींबू का रस
इसे कैसे करे
- मुसलमानों को सॉर्ट करें, साफ़ करें और देखें। ठंडे पानी के साथ कुल्ला।
- एक विस्तृत स्टॉक पॉट या सूप पॉट में शराब, लहसुन, shallots और काली मिर्च का मिश्रण और उच्च गर्मी पर उबाल लाने के लिए।
- मुसब्बर जोड़ें और एक कसकर फिटिंग ढक्कन के साथ पैन को कवर करें। मध्यम गर्मी के लिए कम गर्मी और 5 से 6 मिनट तक पकाएं या जब तक कि अधिकांश मुसलमानों को खोला न जाए। ओवरकूक न करें, या मुसलमान रबड़ बन सकते हैं।
- मक्खन और अजमोद में हिलाओ और हलचल जब तक मक्खन द्रव में पिघला देता है। ताजा नींबू के रस के निचोड़ के साथ समाप्त करें। सुगंधित सॉस को भिगोने के लिए बहुत सारे क्रिस्टी रोटी के साथ, खाना पकाने के तरल के साथ बड़े कटोरे में परोसें। खाली गोले के लिए एक अलग कटोरा भी काम में आएगा।
नोट: क्रीम में मुसलमानों के लिए, शराब को 1/4 कप तक कम करें और 1/2 कप भारी क्रीम जोड़ें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 966 |
| कुल वसा | 32 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 11 जी |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 285 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,686 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 48 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 111 ग्राम |