मैसाचुसेट्स में सीजन में क्या है?
न्यू इंग्लैंड के स्थान के कारण, मैसाचुसेट्स किसान आमतौर पर बाद में फसल का अनुभव करते हैं, एक छोटा बढ़ता मौसम, और ठंडी-मौसम फसलों की लंबी फसल। सटीक फसल उपलब्धता और फसल के समय साल-दर-साल भिन्न होते हैं और कई अलग-अलग कारकों पर आधारित होते हैं, जिनमें वर्षा के स्तर, ठंढ, कीट आदि शामिल हैं। गर्मियों के वर्षों में, मौसम पहले शुरू होते हैं और लंबे समय तक चलते हैं; ठंडे वर्षों में, फसल के समय बाद में शुरू होते हैं और जल्द खत्म होते हैं।
मैसाचुसेट्स मौसमी उत्पादन
उत्पाद के नाम से सूचीबद्ध, यह मार्गदर्शिका उस माह को रेखांकित करती है कि प्रत्येक फल या सब्जी आम तौर पर मैसाचुसेट्स खेतों से उगाई जाती है और कटाई की जाती है। प्रत्येक मौसम ( वसंत , गर्मी , गिरावट , सर्दी ) ताजा उपज की एक विस्तृत श्रृंखला पैदा करता है। स्थानीय किसान के बाजार पूरे राज्य में पाए जा सकते हैं; किसानों और विक्रेताओं के साथ बात करना यह जानने का सबसे अच्छा तरीका है कि प्रत्येक प्रकार के फल या सब्जी की अपेक्षा की जा सकती है।
- सेब, जुलाई से अक्टूबर (वसंत तक ठंडा भंडारण)
- Arugula, सितंबर के माध्यम से मई
- Asparagus, मई और जून
- तुलसी, जुलाई से सितंबर
- बीट्स, जून से दिसंबर तक
- ब्लूबेरी, जुलाई और अगस्त
- ब्रोकोली, जून से नवंबर तक
- ब्रोकोली राब, अगस्त से नवंबर तक
- ब्रुसेल्स अंकुरित, सितंबर से नवंबर
- गोभी, जून से अक्टूबर तक
- Cantaloupes, अगस्त और सितंबर
- गाजर, जून से सितंबर (मार्च के माध्यम से भंडारण से उपलब्ध स्थानीय फसल)
- फूलगोभी, नवंबर से नवंबर तक
- सेलेरियक / अजवाइन रूट, सितंबर से नवंबर तक
- अजवाइन, अगस्त से अक्टूबर तक
- चार्ड, नवंबर के माध्यम से मई
- चेरी, जुलाई
- Chicories, सितंबर और अक्टूबर
- मकई, जून से अगस्त तक
- क्रैनबेरी, अक्टूबर से दिसंबर तक
- खीरे, जुलाई से अक्टूबर तक
- Currants , अगस्त
- बैंगन, जुलाई से अक्टूबर तक
- Escarole, सितंबर और अक्टूबर
- फवा बीन्स, मई और जून
- सौंफ़, अक्टूबर और नवंबर
- फिल्डहेड्स, अप्रैल और मई
- लहसुन, जुलाई से अक्टूबर (साल भर संग्रहीत)
- लहसुन के टुकड़े / हरे लहसुन, मई और जून
- अंगूर, सितंबर और अक्टूबर
- हरी बीन्स, जुलाई से सितंबर तक
- हरी प्याज / scallions, सितंबर के माध्यम से मई
- काले, जून से नवंबर
- जड़ी बूटियों, अप्रैल से सितंबर
- Kohlrabi , जून और जुलाई, सितंबर और अक्टूबर
- लीक्स, अगस्त से दिसंबर तक
- लेटस, मई के माध्यम से मई
- मेलन, जुलाई से अक्टूबर तक
- मिंट, वसंत और गर्मी
- Morels , वसंत
- मशरूम (खेती), साल भर
- मशरूम (जंगली), गिरावट के माध्यम से वसंत
- न्यूक्टेरिन, अगस्त और सितंबर
- Nettles, वसंत
- नई आलू , मई
- प्याज, जुलाई से अक्टूबर (सर्दियों में संग्रहित)
- ओरेग्नो, जून से अक्टूबर तक
- अजमोद, नवंबर के माध्यम से मई
- पार्सनिप्स, अप्रैल और मई और फिर अक्टूबर से दिसंबर तक
- पीच, जुलाई से सितंबर
- नाशपाती, दिसंबर से दिसंबर तक
- मटर ग्रीन्स, अप्रैल से जून
- मटर और मटर फली, जुलाई से अक्टूबर तक
- मिर्च (मीठा), जुलाई से अक्टूबर तक
- प्लम्स और प्लूट, अगस्त और सितंबर
- आलू, जुलाई से दिसंबर (स्टोरेज साल भर से उपलब्ध)
- कद्दू, सितंबर से नवंबर तक
- Radicchio, सितंबर और अक्टूबर
- मूली, सितंबर के माध्यम से मई
- रास्पबेरी, जुलाई से सितंबर तक
- रुबर्ब, मई के माध्यम से मई
- रुटाबागस, अगस्त से नवंबर तक
- Scallions / हरी प्याज, सितंबर के माध्यम से मई
- शेलिंग बीन्स , सितंबर से नवंबर तक
- स्नैप मटर / बर्फ मटर / मटर फली, जून से सितंबर
- पालक, मई के माध्यम से मई
- स्क्वाश (गर्मी), जुलाई से सितंबर
- स्क्वाश (सर्दी), अगस्त से दिसंबर तक
- Stinging Nettles, वसंत
- स्ट्रॉबेरी, जून
- थाइमे, सितंबर के माध्यम से मई
- टमाटर, जुलाई से सितंबर
- टर्निप्स, नवंबर से नवंबर (स्थानीय फसल सर्दियों के माध्यम से भंडारण से उपलब्ध)
- तरबूज, अगस्त से अक्टूबर तक
- शीतकालीन स्क्वाश, अगस्त से दिसंबर तक
- ज़ुचिनी, जुलाई से सितंबर तक
- ज्यूचिनी ब्लॉसम, जून और जुलाई