अंगूर की किस्मों के लिए गाइड

अंगूर सिर्फ लाल या हरे रंग के नहीं होते हैं। वे बूट करने के लिए स्वाद प्रोफाइल के साथ, रंगों की एक पूरी श्रृंखला में आते हैं। देर से गर्मी से गिरने के दौरान इन बाजारों में से एक को अपने मौसमी सर्वश्रेष्ठ में देखते हैं।

यदि आप अपने अंगूर उगते हैं, तो मौसम में शुरुआती कुछ पत्तियों को फसल न भूलें, जब वे अभी भी निविदाएं हों और संरक्षित अंगूर की पत्तियां बनाएं!

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  शरद ऋतु रॉयल अंगूर

  ये बड़े बीजहीन अंगूर पूरे मौसम में मौसम में हैं।

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  ब्लैक करिंथ (उर्फ शैंपेन अंगूर)

  इन्हें वास्तव में शैम्पेन बनाने में उपयोग नहीं किया जाता है, लेकिन उनके छोटे, गोल आकार और चालाक विपणन ने इन मीठे, कुरकुरे अंगूर को टेबल उपयोग के लिए लोकप्रिय बना दिया है। वे ज़ांटे currants के रूप में भी सूखे देखा जाता है।

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  ब्लैक मोनुका अंगूर

  ब्लैक मोनुका अंगूर किशमिश के लिए उपयोग किया जाता है लेकिन यह एक कुरकुरा, मीठा टेबल अंगूर भी होता है। उनकी पतली खाल, हालांकि, इसका मतलब है कि वे शिपिंग के लिए बहुत अच्छे नहीं हैं। उन्हें बाजारों में ताजा देखो या अपना खुद का प्रयास करने की कोशिश करें।

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  ब्रोंक्स अंगूर

  ब्रोंक्स अंगूर एक हरे रंग के लाल संकर रंग के साथ सुगंधित मस्कट अंगूर की तरह अपने रेशमी बनावट और स्वाद के लिए एक काफी संकर मूल्यवान हैं।

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  कार्डिनल अंगूर

  कार्डिनल अंगूर उल्लेखनीय रूप से "लाल" और वास्तव में काफी मीठे हैं। वे रेड ज्वाला (या लौ टोके) और रिबेयर अंगूर के बीच एक क्रॉस हैं। कार्डिनल अंगूर बड़े होते हैं, मोटे, कुरकुरे खाल होते हैं, और उनके ध्यान देने योग्य (बड़े) बीज के लिए जाने जाते हैं।

  इसी तरह के सम्राट अंगूर बड़े, लाल, मीठे और बीजित होते हैं। उनके पास मोटी खाल और हल्के चेरी स्वाद होते हैं।

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  कॉनकॉर्ड अंगूर

  कॉनकॉर्ड अंगूर अक्सर रस और जेली के लिए उपयोग किया जाता है, लेकिन वे भी महान टेबल अंगूर बनाते हैं। वे गहरे बैंगनी हैं - लगभग काला - और वे जो कुछ भी कर सकते हैं दागेंगे, इसलिए स्वयं को चेतावनी दीजिए! कॉनकॉर्ड अंगूर एक गहरे नीले-काले रंग, बड़े, और बेहद मीठे होते हैं।

  कॉन्सर्ड उत्तरी अमेरिका के मूल निवासी हैं और अंगूर के समूह के हिस्से हैं जिन्हें "पर्ची त्वचा" अंगूर कहा जाता है। त्वचा मांस से आसानी से फिसल जाती है, फिर भी मांस और बीज एक-दूसरे से कसकर चिपकते हैं।

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  मस्कट अंगूर

  मस्कट अंगूर एक पीले हरे (लगभग सफेद) रंग से गहरे, गहरे बैंगनी (लगभग काला) रंग तक होते हैं। उन्हें अक्सर शराब की अंगूर के रूप में माना जाता है, लेकिन वे स्वादिष्ट टेबल अंगूर भी बनाते हैं।

  मस्कट अंगूर की तरह, पेलेट अंगूर छोटे, हरे, गोल होते हैं और त्वचा के लिए एक प्यारा सफेद "ठंढ" होता है। यह घर के बागों में एक कठिन विविधता है।

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  लाल लौ अंगूर (उर्फ लौ टोके अंगूर)

  लाल लौ अंगूर बीजहीन, कुरकुरे होते हैं, और एक अच्छी मीठा-तीखा संतुलन है।

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  रिबेयर अंगूर

  रिबियर अंगूर थोड़ा कड़वा खाल के साथ बड़े, नीले-काले अंगूर होते हैं। वे मीठे और निविदा हैं और आकर्षक टेबल अंगूर बनाते हैं।

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  रिज़लिंग अंगूर

  हां, ये उज्ज्वल, चमकीले अंगूर उज्ज्वल और चमकता हुआ रेसिंग शराब बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं।

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  थॉम्पसन सीडलेस अंगूर

  थॉम्पसन सीडलेस अंगूर अमेरिका में टेबल अंगूर का आधा हिस्सा बनाते हैं और आप शायद उन्हें "हरी अंगूर" के रूप में जानते हैं। वे कुरकुरे और मीठे हैं।