मेन में सीजन में क्या है?
अपने उत्तरी स्थान के कारण, मेन के पास एक छोटा और प्यारा बढ़ता मौसम है। स्थानीय किसान धूप का पूरा फायदा उठाते हैं और पूरे साल स्थानीय उत्पादन में वृद्धि करते हैं। विशिष्ट फलों और सब्जियों की उपलब्धता बढ़ते मौसम की परिस्थितियों से प्रभावित होती है, जिसमें ठंढ, कीट और समग्र मौसम की स्थिति भी शामिल है। गर्मियों के वर्षों में, मौसम पहले शुरू होते हैं और लंबे समय तक चलते हैं; ठंडे वर्षों में फसल के समय बाद में शुरू होते हैं और जल्द खत्म होते हैं।
मौसमी मेन उत्पादन
उत्पाद के नाम से सूचीबद्ध, यह मार्गदर्शिका उन महीनों की रूपरेखा देती है जो प्रत्येक फल या सब्जी आम तौर पर उग खेतों से उगाई जाती है और कटाई की जाती है। प्रत्येक मौसम ( वसंत , गर्मी , गिरावट , सर्दियों ) ताजा उपज का एक विशाल सरणी पैदा करता है।
- सेब, अगस्त से अक्टूबर (वसंत तक ठंडे भंडारण से उपलब्ध)
- Arugula, अप्रैल से जून और सितंबर के माध्यम से नवंबर
- Asparagus, देर से मई के माध्यम से जून
- तुलसी, जुलाई से सितंबर
- बीट्स, जुलाई से अक्टूबर (वसंत के माध्यम से ठंडे भंडारण से उपलब्ध)
- ब्लैकबेरी, देर से अगस्त
- ब्लूबेरी, देर से जुलाई के माध्यम से अगस्त
- बोक चॉय , जुलाई से अक्टूबर तक
- ब्रोकोली, जून के अंत तक अक्टूबर के अंत
- ब्रुसेल्स अंकुरित, सितंबर से नवंबर
- गोभी, जुलाई में अक्टूबर (ठंडे भंडारण से वसंत में उपलब्ध)
- Cantaloupes, अगस्त और सितंबर
- गाजर, जून में नवंबर (पूरे साल ठंडे भंडारण से उपलब्ध)
- फूलगोभी, सितंबर में नवंबर
- चार्ड, जुलाई में अक्टूबर
- कोलार्ड ग्रीन्स, जुलाई से नवंबर तक
- मकई, सितंबर के माध्यम से जुलाई के अंत
- क्रैनबेरी, अक्टूबर से दिसंबर तक
- खीरे, अगस्त और सितंबर
- सितंबर के माध्यम से जुलाई के अंत में बैंगन
- फिल्डहेड्स, अप्रैल और मई
- लहसुन, अक्टूबर से अक्टूबर (सभी वर्ष संग्रहीत)
- लहसुन के टुकड़े / हरे लहसुन, मई और जून
- अंगूर, सितंबर और अक्टूबर
- हरी बीन्स, अगस्त और सितंबर
- हरी प्याज, मई के माध्यम से मई
- जड़ी बूटी, गिरावट के माध्यम से वसंत, प्रकार के आधार पर कुछ बदलाव
- काले, जुलाई से नवंबर
- लीक, अगस्त से नवंबर तक
- लेटस, नवंबर के माध्यम से मई
- मेलन, अगस्त और सितंबर
- मिंट, जून से अक्टूबर तक
- Morels , वसंत
- मशरूम (खेती), साल भर
- मशरूम (जंगली), गिरावट के माध्यम से वसंत
- Nettles, वसंत
- प्याज, अगस्त से अक्टूबर (वसंत में ठंडे भंडारण से उपलब्ध)
- पार्सनिप्स, अक्टूबर और नवंबर (वसंत के माध्यम से ठंडे भंडारण से उपलब्ध)
- नाशपाती, अक्टूबर में अक्टूबर
- मटर ग्रीन्स, मई और जून
- मटर और मटर फली, जून में अगस्त
- मिर्च (मीठा), अगस्त और सितंबर
- प्लम्स, सितंबर के शुरू में
- आलू, अक्टूबर से अक्टूबर (सभी वर्ष ठंडे भंडारण से उपलब्ध)
- कद्दू, अक्टूबर (ठंडे भंडारण से सर्दी में उपलब्ध)
- मूली, सितंबर में मई
- रास्पबेरी, जुलाई के अंत में अगस्त के अंत तक, सितंबर के अंत में दूसरी फसल
- रूबर्ब, मई और जून
- रुटाबागस, अक्टूबर और नवंबर (वसंत में ठंडे भंडारण से उपलब्ध)
- शालोट्स , अगस्त और सितंबर (सर्दियों के माध्यम से ठंडे भंडारण से)
- स्नैप मटर / बर्फ मटर / मटर फली, जुलाई और अगस्त
- पालक, जून, दूसरी फसल अगस्त के अंत में अक्टूबर के अंत में शुरू होती है
- स्क्वाश (गर्मी), जुलाई से सितंबर
- स्क्वाश (सर्दियों), सितंबर में नवंबर (वसंत के माध्यम से ठंडे भंडारण से उपलब्ध)
- जुलाई में जून के अंत में स्ट्रॉबेरी
- टमाटर, जुलाई में अक्टूबर
- टर्निप्स, सितंबर और अक्टूबर (वसंत के माध्यम से ठंडे भंडारण से उपलब्ध)
- तरबूज, अगस्त और सितंबर
- शीतकालीन स्क्वैश, सितंबर में नवंबर (वसंत के माध्यम से ठंडे भंडारण से उपलब्ध)
- ज़ुचिनी, जुलाई से सितंबर तक
- ज़ुचिनी ब्लॉसम, जून से सितंबर
मेन में शीतकालीन महीनों
सर्दियों के महीनों के दौरान, अधिकांश मेन उत्पादन ठंडे भंडारण से आता है। कुछ मेन किसानों ने गर्मियों में गर्मियों को गर्म किया है और सर्दियों में सब्जियां उगाई हैं। कुछ अनियमित संरचनाओं में ठंढ सहिष्णु फसलों को बढ़ा सकते हैं। दोनों किसानों को कुछ फसलों के बढ़ते मौसमों का विस्तार करने की अनुमति देते हैं जो आम तौर पर सर्दी में नहीं उगाए जाते हैं।