सूअर के बजाय चिकन स्तनों का उपयोग करके म्यू शू पोर्क पर एक भिन्नता, चीनी सब्जियों के बजाय कोलेस्लो मिश्रण, और आटा टोरिल्ला। बचे हुए दिन अगले दिन दोपहर के भोजन के लिए बहुत गर्म हो जाते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पाउंड चिकन स्तन * 1/8 से 1/4 इंच मोटी स्ट्रिप्स में कटौती)
- 1 बड़ा चमचा मूंगफली का तेल (हलचल-फ्राइंग के लिए; वैकल्पिक अगर वोक के बजाय गैर-छड़ी तलना पैन का उपयोग करना)
- 1 पैकेज कोलेस्लो मिश्रण (हरे रंग के साथ और
- बैंगनी गोभी और गाजर यदि आप इसे पा सकते हैं)
- 2/3 कप हरी प्याज
- 1 चम्मच अदरक (ताजा grated)
- 1 बड़ा चमचा कॉर्नस्टार (1/4 कप पानी में भंग)
- 8 आटा टोरिलस (8-इंच व्यास, गर्म)
- 1/3 कप hoisin सॉस
- Marinade के लिए:
- 2 चम्मच सोया सॉस (कम सोडियम ठीक है)
- 2 चम्मच पानी
- 1 बड़ा चमचा तिल का तेल (
- जैतून का तेल भी ठीक काम करता है)
- 3 लौंग लहसुन (कुचल)
- 2 चम्मच अदरक (ताजा grated)
- 2 चम्मच चीनी
इसे कैसे करे
1. पतली स्ट्रिप्स में स्लाइस चिकन। एक मध्यम कटोरे में marinade अवयवों को गठबंधन और चिकन जोड़ने के लिए चिकन जोड़ें। रेफ्रिजरेटर में कवर और marinate 10 - 15 मिनट।
2. marinade से चिकन हटा दें, marinade त्यागें। गर्मी wok और मूंगफली का तेल जोड़ें, या सिर्फ एक बड़े गैर छड़ी फ्राइंग पैन गर्मी। चिकन और हलचल-तलना जोड़ें जब तक कि यह सफेद न हो ... लगभग 3 - 5 मिनट।
3. कोलेस्लो मिश्रण, हरी प्याज , अदरक, और मक्का स्टार्च मिश्रण जोड़ें।
कुक और हलचल जब तक सॉस मोटा हुआ और बुलबुला है।
4. इकट्ठा करने के लिए ... प्रत्येक टॉर्चिला के एक तरफ होइसिन सॉस के 2 चम्मच के साथ फैलाएं , प्रत्येक टोरिला के केंद्र में लगभग 1/2 कप चिकन मिश्रण चम्मच। भरने के ऊपर मोड़ नीचे बढ़ो। किनारे पर दाएं और बाएं किनारे को घुमाएं, किनारों को ओवरलैप करें। 8 लपेटें बनाता है।
(नोट: इस नुस्खा को लिन नेल्सन की सौजन्य दोहराया गया है)
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