यह स्वादिष्ट बगीचा पास्ता सलाद ताजा कटा हुआ सब्जियों से भरा हुआ है। नींबू पेस्टो और मेयोनेज़ ड्रेसिंग पूरी तरह से सलाद का स्वाद लेता है। मैंने सलाद में रोटिनी का इस्तेमाल किया, लेकिन फारफेल, फ्यूसीली, या एक और समान पास्ता का उपयोग करने में संकोच न करें।
सलाद को मुख्य पकवान होने के लिए पर्याप्त हार्दिक बनाने के लिए, कुछ मसालेदार पका हुआ चिकन, पनीर क्यूब्स या कटा हुआ पनीर, या क्यूब्ड बचे हुए हैम, भुना हुआ मांस, या टर्की जोड़ें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 8 औंस रोटिनी पास्ता
- 1/2 मध्यम ककड़ी, खुली और कटा हुआ
- 1 कप कटा हुआ बीज टमाटर
- 1 कर सकते हैं (लगभग 2 1/2 औंस) कटा हुआ परिपक्व जैतून, सूखा
- 1/2 लाल घंटी काली मिर्च, diced
- 1/4 कप कटा हुआ अजवाइन
- 2 चम्मच बारीक कटा हुआ लाल प्याज, वैकल्पिक
- 3/4 कप मेयोनेज़
- 2 चम्मच पेस्टो तैयार किया
- 2 चम्मच नींबू का रस
- 1/4 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- 1/2 चम्मच नमक, या स्वाद के लिए
- 2 चम्मच ताजा कटा हुआ अजमोद, वैकल्पिक
इसे कैसे करे
पैकेज दिशाओं के बाद उबलते नमकीन पानी में रोटिनी पास्ता को कुक करें। एक कोलंडर में नाली और ठंडा पानी के साथ कुल्ला। पास्ता को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए सेट करें और फिर इसे एक बड़े सेवारत कटोरे में स्थानांतरित करें।
कटा हुआ ककड़ी पास्ता, कटा हुआ ककड़ी, टमाटर, कटा हुआ पके हुए जैतून, घंटी काली मिर्च, अजवाइन, और प्याज (यदि उपयोग कर रहे हैं) के साथ टॉस करें।
एक कटोरे में मेयोनेज़, पेस्टो, नींबू का रस, ताजा जमीन काली मिर्च, नमक, और अजमोद का उपयोग करते हुए गठबंधन करें।
पास्ता के साथ मिलाएं और मिश्रित होने तक धीरे-धीरे हलचल करें।
स्वाद और आवश्यक के रूप में अधिक नमक जोड़ें।
कटोरे को कवर करें और समय की सेवा तक ठंडा करें।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 429 |
| कुल वसा | 25 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 12 मिलीग्राम |
| सोडियम | 701 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 44 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 8 जी |